怎样做面人(怎么做面人大全)

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采用小麦粉和糯米（江米）粉为原料，染成各色，蒸成熟面团，然后用拨子、梳、剪等工具捏塑成面人，捏面人的工具及原料捏面人的工具有滚针、拨子、剪刀、印模、梳子、鸡毛刷等。

面粉1斤糯米粉2两加水和好，煮好后一边和面一边加入盐半两，甘油适量再和面，放笨酚（要带橡皮手手套！有毒）。也可以用硼酸、水杨酸等，颜料用广告颜色。

制作方法：捏面人的材料精粉面粉，江米粉、盐、其配方制作方法，精粉面1斤6两，江米粉4两，精盐4两，倒入盆内混合在一起，用手或木棒搅匀，然后再倒进热开水用木棒一边搅一边倒开水。倒开水的时候需要小心，以免烫到。

.做手脚：先捏出手掌和大拇指形状后，用剪刀把手掌剪出其余四指，则左手就做好了。右手的手套用红色面捏成薄片包在右手上，捏出大拇指和手掌即可。靴子用黑色面包在两只脚上捏出脚的大体形状即可。

面团配方面粉500克，糯米粉350克，丙三醇、苯钾酸钠各100克，双乙酸钠3克，冷水400克。

1、后来，我听知情人说，是把干面粉放在笼屉里干蒸，借用锅里的水汽儿，趁热用手按揉，把面劲儿泄了，所以这面又滋润又坚硬。

2、第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

3、将面团取出，放在桌面上，揉面。揉面的方法是用手掌将面团压扁，再折叠，重复多次，直到面团变得光滑有弹性。静置的时间要足够，这样面团才能更好地吸收水分。静置的面团取出，再次揉面，揉成长条状。

4、在面条上多撒点面粉，这样面条汤浓糊糊的才好喝，不撒面的话做出来稀汤寡水的没有口感也不是那味。面条太长了给它拽短点。