鲜肉包子馅儿的做法(鲜肉包子馅做法大全)

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猪肉剔出筋膜，洗去血污，切块剁成肉泥。在肉泥中加入精盐顺着一个方向搅拌均匀，略腌一会。加入凉开水(清汤或菜汁更好)，仍沿一个方向用力搅拌，至肉成粘稠糊状。加入包子调味料拌成肉馅。

把肉用温水洗一下，剁成肉馅，剁的时候，刀口上抹点老抽，这样可以有效避免肉泥沾刀。大葱或是洋葱都行，肉葱比例基本定在1：1 具体配比根据实际情况而行。自己吃可以不要太多肉，现在人不缺肉，有点猪油猪肉味就可以了。

肉馅剁好放入碗中，放入葱花、盐、白糖、鸡粉、酱油、蚝油、芝麻油，再打入一颗鸡蛋，分两次加入清水，边加边搅拌，搅拌均匀即可。

鲜肉包子的做法最正宗的做法。鲜肉包子的做法和配方。鲜肉包子馅的做法。做肉包子的配方和做法。原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。

做法将材料放入，和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。

1、将肉剁成茸，加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌匀待用。

2、做法：首先将猪肉在清水中清洗干净，沥干水分后切成肉末，将肉末放入到盆中，加上葱、姜、蒜、包子调料、蚝油等已经准备好的调料和肉馅搅拌均匀。

3、将面肥放入盆内，倒入温水250克，加入面粉和成发酵面团，待发起后，加入食碱水揉匀去其酸味，揉匀备用。

4、包子面团可以比馒头面团软，这样提褶的时候容易。猪肉馅买现成的再剁，可以节省时间。葱姜花椒用热水冲泡，可以快速泡出香味。

1、肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起。再倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅。

2、猪肉剔出筋膜，洗去血污，切块剁成肉泥。在肉泥中加入精盐顺着一个方向搅拌均匀，略腌一会。加入凉开水(清汤或菜汁更好)，仍沿一个方向用力搅拌，至肉成粘稠糊状。加入包子调味料拌成肉馅。

3、约20分钟后，包子是原来的一倍大，用大火烧开后转中火蒸15分钟，关火继续焖5分钟后再开盖子。鲜肉大葱包子的做法材料面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。

4、鲜肉包子的做法最正宗的做法。鲜肉包子的做法和配方。鲜肉包子馅的做法。做肉包子的配方和做法。原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。

5、鲜肉包子的做法步骤 1 酵母加入适量温水里搅拌均匀。2 把酵母水及油加入面粉中。3 分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。4 直至没有干粉，呈絮状。5 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右。

肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起。再倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅。

把肉用温水洗一下，剁成肉馅，剁的时候，刀口上抹点老抽，这样可以有效避免肉泥沾刀。大葱或是洋葱都行，肉葱比例基本定在1：1 具体配比根据实际情况而行。

鲜嫩多汁肉包子馅的做法如下：主料：牛肉350克、猪肉150克、冬瓜250克。辅料：胡麻油50克、盐10克、五香粉2克、酱油15克、黄酒20克、胡椒粉2克、大葱150克、藤椒油5克、香油5克。

鲜肉包子的做法最正宗的做法。鲜肉包子的做法和配方。鲜肉包子馅的做法。做肉包子的配方和做法。原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。

、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。1把做好的包子搁置10-15分钟，然后再蒸。