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竹笋怎么切比较好
1、中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。
2、竹笋怎么切比较好1 先将竹笋剥壳 将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。
3、先把竹笋剥皮。再把竹笋洗干净。然后让刀与竹笋的纹路垂直，一片一片的切，这样竹笋就切好了。竹笋的分布范围：蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。
4、竹笋口感爽脆，只需剥壳洗净，直接切片即可。如果竹笋体积较大，则先在中间竖切一刀，然后再横切成片。而小竹笋直接斜着切片就行。断裂竹笋先切开断裂处，再切成片。
5、滚刀：拿住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
笋子怎么切块
切片：将竹笋切成两半，然后斜切成薄片即可。切丝：竹笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝。切块：先横着将竹笋切成若干7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。
将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。大一点的冬笋的切法。大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。小一点的冬笋的切法。
切块、先横着将竹笋切成若干7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗细而定。滚刀、拿住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
切块：先横着将竹笋切成若干7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。切滚刀块：握住春笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
笋可以根据自己的喜好，大一点的笋剥去外壳可以滚刀切块，切片，切丝都可，比较细小的竹笋可以对半切，或者切段。竹笋是一种营养非常丰富的蔬菜，含有钙、蛋白质、镁等营养物质。
竹笋怎么切
先把竹笋剥皮。再把竹笋洗干净。然后让刀与竹笋的纹路垂直，一片一片的切，这样竹笋就切好了。竹笋的分布范围：蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。
将竹笋的外壳扒下来 我们需要选取一颗合适的竹笋，将竹笋清洗干净后，用手将竹笋的外壳一层层扒下来，漏出竹笋的笋芯。从竹笋中间切开 将扒干净的竹笋用刀切成两半，放到一旁备用。
切片：将竹笋切成两半，然后斜切成薄片即可。切丝：竹笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝。切块：先横着将竹笋切成若干7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。
竹笋口感爽脆，只需剥壳洗净，直接切片即可。如果竹笋体积较大，则先在中间竖切一刀，然后再横切成片。而小竹笋直接斜着切片就行。断裂竹笋先切开断裂处，再切成片。也可根据菜式需要进行切丝、切丁和切滚刀块。
大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。小一点的冬笋的切法。小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。
春笋要怎么切?
春笋的切法：第一种，直接切成段状，小段小段的。第二种，先顺着笋的长向来一切两半，然后再切斜片。
切丝：先将春笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。 切丁：对于很细的小春笋，切丁很方便，直接横着切成小段即可。如果是大春笋，则可以先切成两半，再横着切条，最后竖着切断切丁。
切片：将较大的春笋去皮，去老根，垂直切成两半，再斜切成薄片。一般切割厚度为2-3mm。
春笋如何切片
1、春笋的切法：第一种，直接切成段状，小段小段的。第二种，先顺着笋的长向来一切两半，然后再切斜片。
2、切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。
3、切片：将较大的春笋去皮，去老根，垂直切成两半，再斜切成薄片。一般切割厚度为2-3mm。
4、竖切：将竹笋沿着纵向切成两半或多个部分。这种切法可以让竹笋保留其原有的形状，口感也相对更爽脆。 厚片切：将竹笋横向切成厚片。这种切法可以让竹笋口感更加软嫩，香味也会更加浓郁。
5、竹笋比较好的切法是切片，竹笋切片的步骤如下：材料准备：竹笋、水、刀。先把竹笋剥皮。再把竹笋洗干净。然后让刀与竹笋的纹路垂直，一片一片的切，这样竹笋就切好了。
6、竹笋口感爽脆，只需剥壳洗净，直接切片即可。如果竹笋体积较大，则先在中间竖切一刀，然后再横切成片。而小竹笋直接斜着切片就行。断裂竹笋先切开断裂处，再切成片。
