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脆鱼怎么煮
鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。
：脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。
水煮脆鱼的做法步骤 准备材料(☆_☆)。乌冬面要提前用开水捞1分钟。 热锅下油。倒入蒜蓉，干辣椒和生姜，翻炒。2分钟。(☆_☆) 倒入豆芽和花菜，翻炒3分钟。
鲩鱼洗净，用刀从鱼头顺脊骨一直片至鱼尾，开成两扇要相连不断。再用刀片去鱼大骨。洗净后，鱼肉刻交叉十字花刀，用绍酒、盐、葱、姜，在鱼身上抹匀，腌制15分钟后，将葱姜摘净，再拍上干淀粉待用。
脆鲩鱼肉洗净。请点击输入图片描述 红枣去核。请点击输入图片描述 姜切片。请点击输入图片描述 加入适量清水放入姜片，红枣枸杞煮沸。请点击输入图片描述 倒入鱼肉。请点击输入图片描述 文火煲20分钟。
干锅脆鱼的做法
1、首先备齐食材，芹菜去叶洗净，黄花鱼去除内脏和所有的鱼须和鱼尾后洗净。芹菜用刀切段，葱姜切碎。洗净的黄花鱼用刀改一下刀，反正都是改3刀。把改好刀的黄花鱼放到盆里，均匀的撒上葱姜。
2、干锅脆鱼的做法步骤：.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用。
3、脆鱼叫店家片好回家洗净，加盐，料酒，淀粉腌制15分钟以上。配料切好备用，可根据个人喜好增减品种 冷锅热油，油可多一些。
4、干锅脆鱼的做法 食材 主料 草鱼 一只 花菜 半棵 莲藕 一个 辅料 辣子 5克 生姜 切片5片 鸡蛋 3个 料酒 一勺 食盐 少许 味精 少许 油 一碗 步骤 先杀鱼，切片。鱼骨和肉分开。
5、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。
6、干锅鱼做法：材料：鱼肉适量，洋葱适量，尖椒适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉少许，黄酒适量，胡椒粉适量，芝麻油适量 制作步骤：鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。
脆鱼怎么做才会脆
1、脆鱼叫店家片好回家洗净，加盐，料酒，淀粉腌制15分钟以上。配料切好备用，可根据个人喜好增减品种 冷锅热油，油可多一些。
2、糖、醋、清水按2：12的比例，调成汁；面粉、淀粉加水调成糊。将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下1厘米处切一刀，在鱼尾部再切一刀，把腥线抽出来。
3、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。
4、多倒点油，再将腌好的脆鱼一块一块轻轻放进锅里，油炸一会儿，不要炸太久，马上捞起来将油锅烧热，把南瓜和胡萝卜也油炸一下捞起来。将黄豆芽放在沸水中操一下，捞起来备用再将油锅烧热。
5、首先我们应该把鱼洗干净。沥干水，在鱼身两面各切一刀，然后把鱼肉切成寸段。用胡椒粉和盐腌制，调成糖醋汁。
