1.茶叶蛋的做法及配料茶窍门
1、首先我们准备10个鸡蛋，家里人多的可以多准备一些，往里面加水，在加一勺盐，用筷子把盐搅拌至融化，然后把我们准备好的鸡蛋放进去，很多人在用鸡蛋的时候都不去清洗，鸡蛋上面有很多附着的鸡粪，还有细菌脏东西，加上食盐有杀菌消毒，虽然鸡蛋皮不吃，但是煮的时候很容易细菌进入到鸡蛋里面，我们一定要把表皮先洗干净。
2.茶叶蛋的配料和做法
我们把鸡蛋一个一个的要刷干净，然后先放一边备用，2、然后准备一个砂锅或者是电饭锅把鸡蛋放进去没有的直接用炒锅就可以了，接着加水，水量没过鸡蛋就可以了，先把鸡蛋煮10分钟，煮鸡蛋的时候我们要用小火去煮，火不能太大，太多的话鸡蛋容易破皮。
3.茶叶蛋的做法用什么茶好
3、接下来我们备一点大料 两到三个八角 ，一节桂皮 ，三个干辣椒，如果有小孩子吃，这里的辣椒我们就不用放了， 三四十粒花椒， 一小把茴香三片香叶，10克茶叶，两片姜，鸡蛋多的加，大料的量多加一些4、10分钟过去了，我们的鸡蛋煮好了，捞出来放入凉水中过一下凉，这样用凉水激一下，鸡蛋好剥皮，然后把煮好的鸡蛋用擀面杖把鸡蛋挨个的敲碎，这样鸡蛋就容易入味儿，也不要敲的太碎了，太碎的话鸡蛋的皮就会掉了。
4.茶叶蛋制作配方
5、然后锅中重新加水，把我们敲好的鸡蛋放进去现在我们把所有大料都倒进去，再加十克盐再加30克老抽上，盖上盖子再煮15分钟，15分钟后的茶叶蛋已经很香了，一股浓浓的茶叶和大料的香味儿，这会先不要着急，把鸡蛋放砂锅里焖半个小时，这样会入味一些。
5.茶叶蛋怎么制作?需要什么材料?
如果不着急吃的话，放一个晚上会更好吃，如果天然热，我们放冰箱，6、这个是我放了一个晚上的茶叶蛋，现在给大家剥开一下看一下，蛋黄也入味了，味道特别的好吃，自己在家做，10个茶叶蛋最多6元钱就搞定了，而且吃着安全又放心，没有什么添加剂，而且做法也简单，没有谁能复杂的步骤，早上吃的时候我们在锅里面热一下就可以了，喜欢吃茶叶蛋的朋友要试试哦。
6.茶叶蛋的配料及制作方法
【小贴士】1、鸡蛋的表面很脏，在使用前一定要清洗一下2、家里有小孩子吃，我们就不用加辣椒了3、做好的鸡蛋越放越入味，越好吃
