炖藕的做法大全家常菜窍门(炖藕的做法大全家常菜)

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1、藕块炖排骨的做法步骤step 1 备好食材。步骤step 2 排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。步骤step 3 藕切块，切好洋葱，姜。步骤step 4 备好酱油，冰糖1小块。

2、做法锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。

3、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。

1、莲藕的100种做法：排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕：凉拌莲藕是一道很开胃的美食。

2、第十步：锅中倒入适量的食用油。油热后，将裹有面糊的藕夹依次放入锅中炸至双面金黄，然后控油捞出即可食用。

3、糖醋莲藕：制作原料：莲藕600g，花生油5ml，盐2g，白砂糖20g，陈醋2ml，香葱3g。制作步骤：准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮，切薄片。热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅。锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色。

用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，拌入话梅肉。

做法：将藕去节、削皮洗净，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水，加入藕片翻炒，用淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅即可。

准备食材，洗净，莲藕要去皮喔，姜我很少去皮，辣椒每个切一点添个颜色就好，后续补上一根青椒。切完配料后发现颜色缺点什么，又补了一根青椒。