花蛤炒鸡也是一道名菜By 激动的酸奶很火热用料花蛤 500克味达美 15毫升料酒 15毫升白糖 2小勺干花椒 10克姜片 适量蒜末 适量青椒 1个鸡 半只干辣椒 5个做法步骤1、把鸡做成大块，清水洗净放入锅中焯出水沫，捞出，光荣的不属于鸡块上的浮沫，控干备用2、把洗好的花蛤，用水煮开捞出备用3、准备青椒 干辣椒 八角 干花椒 姜片4、起锅烧油5、油烧五成热，把干辣椒八角干花椒姜片放入锅中炒香6、把鸡放入锅中翻炒，加入开水，把干辣椒，鲜花椒，八角姜片捞出7、把花蛤和鸡翻炒8、不把青辣椒放入锅中翻炒，一分钟后出锅小贴士现杀的鸡不用焯水，放冰箱冷冻的鸡，必须抽一下水做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
