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虾肉饺子怎么做?
1、准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。
2、虾饺的做法步骤：5 5虾去皮取虾仁，因为是小虾没有切碎。虾饺的做法步骤：6 6猪肉剁成蓉。虾饺的做法步骤：7 7葱剁碎加入肉中。虾饺的做法步骤：8 8胡萝卜剁碎加入猪肉中，加入虾仁，油，盐，胡椒粉拌匀成馅。
3、虾去皮，去虾线。虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉馅搅成黏稠状即可。
4、想制造虾饺，就先准备一大碗虾馅，然后准备活面，用擀面杖擀出面饼之后，用筷子把虾肉馅放入面皮里面，这样虾肉馅就做好了。
5、在饺子皮上先放上肉馅，然后在中间放上一枚虾仁，包成饺子即可。锅中烧水，水开之后把饺子下入锅内煮熟，通常煮4~5分钟左右，煮的过程中观察饺子的情况，看饺子逐渐漂浮起来之后，可以加一勺冷水继续煮一会儿。
虾饺子馅做法大全
1、将虾仁竖着放到肉馅上，即可开始包饺子。1因为面比较硬，所以保证饺子皮薄馅大。1在盘子下面撒一层干面，可以避免饺子粘连到器皿上，也可以使用竹制盖帘；为了防止包好的饺子干硬，盖上一层保鲜膜或者布待煮。
2、虾仁香菇玉米馅 准备一些干香菇还有已经剥好的玉米粒，然后将干香菇泡发后剁碎，把玉米粒也稍微用料理机打碎一下，再把虾仁剁碎之后，将这三种食材混合在一起，然后加入作料搅拌均匀，制作成馅料，包饺子非常的好吃。
3、虾饺子馅做法1 导语：这天底下的饺子馅，做法无非两步：剁碎、搅拌。但这看似简单的两步，也是需要花费不少心思的。以下是我为大家分享的虾饺子馅做法，欢迎借鉴！ 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。
4、饺子皮不好捏紧，可以先围着馅料涂上一圈水。
虾和肉怎么调饺子馅
做法 虾仁饺子馅的做法将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
备用⑵ 虾仁洗净 切大粒。 葱 切莫。两者混合备用⑶ 猪肉 虾仁 葱末 一起混合 放入上面的调料 顺时针搅拌均匀 即可使用虾仁猪肉饺子的做法步骤将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
首先把猪肉馅用蚝油跟生抽腌渍半小时，然后准备一个小锅，把植物油、葱、姜加热成葱油，把热好的有去掉葱、姜倒入肉馅内搅拌均匀。香菇、韭菜、胡萝卜洗净后切碎一起倒入肉馅内。简单拌匀。
虾仁鲜肉饺子馅的做法 前一天晚上做好如下准备工作——把准备好的鲜肉洗净沥水，再剁成肉馅备用。如果比较忙的话就直接打成肉馅，或者购买现成的肉馅。
原料：猪瘦肉、虾仁、葱姜、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油。做法步骤：第1步、生姜切丝，小葱切段，加水，浸泡在碗中，这是等下要调制肉馅用的葱姜汁水（建议浸泡两小时以上）。
猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、香油、生鸡蛋、盐。
