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小鱼怎么做好吃?
小鱼： 魩仔鱼的肉质鲜美柔软，很适合做成羹汤、煮粥、煎蛋、或快炒皆可。丁香鱼酥炸、与豆干热炒味道独特，银鱼则适合酥炸或煮汤；香鱼及柳叶鱼盐烤或酥炸皆宜。
将小鱼轻轻去除内脏和头，因为容易破，备用。请点击输入图片描述 葱切段，姜切丝，下油锅炒香。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入料酒，大酱，醋，白糖，适量清水（不要太多）。
海里的鱼干蒸著或烤著吃也不错用微波炉做辣拌小鱼干非常简单，做好后用来配粥和拌饭都不错。 小鱼干洗净晾乾，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。
小鱼怎么做好吃又简单家 煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。
直到晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时就把小鱼干制作成了。
小鱼怎么做好吃,炒小虾小鱼的家常做法
做法：鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出。然后取出冲洗2次。锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒 下葱。
步骤 1 小鱼小虾提前洗净 步骤 2 取一大碗，碗内放多半碗醋少半碗酱油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。（蒜要多放）然后放入大料、干红椒、茴香籽。步骤 3 锅热放油，油烧热后关火。
小鱼怎么做好吃又简单家 煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。
小鱼怎么做好吃又简单家常的
五香粉 少量 食盐 适量 方法/步骤 将小鱼轻轻去除内脏和头，因为容易破，备用。请点击输入图片描述 葱切段，姜切丝，下油锅炒香。
小鱼怎么做好吃简单 步骤 鱼洗净，控水，加姜末。 淋上黄酒。 加盐。花椒粉，拌匀后腌半小时。 腌好的小鱼加入面粉和淀粉。 拌匀。 锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。 炸至金黄色即可。
小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。
把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。葱切段，姜切丝，下油锅炒香。把小鱼撒上一层细盐，开大火锅中油烧热，放在锅中煎，不容易粘。一边煎得微黄，再一个一个翻过来煎。
准备食材：小鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精 要买新鲜的小鱼，把小鱼内脏处理干净，洗干净晾干水分，蒜姜洗干净切末，青红椒洗干净斜刀，蒜苗洗干净切段。
新沂辣椒炒小鱼的做法
1、做法：第一步：葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的水分。
2、香辣鱼干怎么炒：1 1准备食材。如何炒香辣鱼干：2 2用温水将鱼干洗两遍。香辣鱼干怎么炒：3-3锅油，将辅料炒至五成熟，将鱼干放入小火中，翻炒约3-4分钟，然后调味出锅。
3、辣椒炒小鱼的做法步骤 （把辣椒，小鱼，葱、姜、蒜、花椒，切好备用。忘记拍照了）锅内倒入油，加入花椒爆香，再加入干红椒、姜、蒜，闻到香味时捞出。
4、开中火倒油，把花生碎放油里翻炒，炒到七分熟，把葱姜蒜八角放入翻炒，闻到蒜香味，放入小鱼翻炒，辣椒依次放入。点一些醋和酱油，盐根据个人口味加入。
5、食材：小鱼干100g左右，辣椒适量。做法：小鱼干清洗干净备用。起锅烧油，下入姜蒜爆香。放入小鱼干和辣椒，翻炒均匀。加一圈生抽，加一点点盐，一点点白糖，一点点鸡精翻炒均匀。
6、辣椒用冷水洗干净，削好。小鱼干用油先炸一下，虽然本来是油炸过的，但是为了保持酥脆的口感，建议在炒之前再过一遍油，这样炒出来也会更香。姜蒜切好，备用。炸好的小鱼干用碟子装出来。
青辣椒炒小河鱼的家常做法怎么做好吃
1、河鱼去鱼肠，鱼腮，切点青椒。烧油下入河鱼油煎 早放盐，好入味 待鱼煎黄时翻面，如果怕将鱼翻烂，关火冷却再翻面。
2、将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片；青椒切小块；辣椒与姜切细片，备用。将所有调味料与作法1的材料，一起拌匀后，排放至盘中。用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
3、材料：鲜活鱼草鱼一条（重约750克），生姜5克，香葱20克，青辣椒、红辣椒各15克，香菜、萝卜花各10克。调料酱油25克，料酒15克，干淀粉40克，湿淀粉10克，米醋25克，盐5克，味精10克，色拉油750克。
4、在烧水的同时往片好的鱼里加盐和玉米油（用淀粉汤回混浊，油可以让鱼保持鲜嫩）充分搅拌备用。将姜切片，青椒切片（如果能吃辣可以再切几个红辣椒，颜色会更好看），小葱切成葱花备用。
5、小鱼辣椒怎么炒好吃 食材：小鱼干、花生仁、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白糖。做法：第一步：葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。
辣椒炒小干鱼的家常做法
第一步：准备工作 要准备的材料有：小鱼干，辣椒切碎，姜切丝，蒜切片，蚝油，盐，生抽，鸡精。这种是池塘里养殖的小鱼，用油炸过的小鱼干，这小鱼干毕竟是买来的，不知道干不干净，所以还是得清洗一下，然后沥干水分备用。
食材：小干鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。
切辣椒。按照自己的口味，准备适当品种的辣椒以及适当的分量，洗净切碎 2/6 准备大蒜，根据自己喜好与。蒜末，翻炒 5/6 根据味道，再加入适当的盐，或其他调料（建议可不再加入其他调料）。因为是鱼干，因此火不宜过大。
油炸香辣鱼干的练习步骤 香辣鱼干怎么炒：1 1准备食材。如何炒香辣鱼干：2 2用温水将鱼干洗两遍。香辣鱼干怎么炒：3-3锅油，将辅料炒至五成熟，将鱼干放入小火中，翻炒约3-4分钟，然后调味出锅。
小鱼干如果大小不均，或者有特别大的，可以用手撕成小块，水冲一下就行，不能泡着洗。辣椒炒鱼干的做法 步骤1 切姜、蒜、青椒，都切成碎末，如果喜欢吃辣，可是再切点小红辣椒配色。
辣椒用冷水洗干净，削好。小鱼干用油先炸一下，虽然本来是油炸过的，但是为了保持酥脆的口感，建议在炒之前再过一遍油，这样炒出来也会更香。姜蒜切好，备用。炸好的小鱼干用碟子装出来。
