本文目录一览
- 1、蒸菜疙瘩的做法(蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃)
- 2、菜疙瘩的家常做法
- 3、蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃
- 4、菜疙瘩怎么做
- 5、菜疙瘩的做法
蒸菜疙瘩的做法(蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃)
*** 清洗干净，控水后切成碎末。加入食用碱搅拌均匀，这样可以让 *** 保持翠绿不变色。加入一勺食用盐，增加底味，抓拌均匀。多次的加入面粉，记住一定不要加水，通过揉搓的方式把 *** 里的水和面粉融合在一起。
用料：咸菜 、葱香菜 、香油醋白糖适量 清洗好的咸菜头切片，提前泡一晚上，中途多换几回水。再切条放入锅中蒸半小时甚至更久，直到咸菜软烂即可。捣碎成末，加入适量醋、香油，香菜。清爽解腻的小菜即成。
材料：茴香适量，面粉适量，水（搅疙瘩用）适量，油适量。茴香洗净切碎。锅底加适量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根据自己口味加盐。炒茴香期间开始搅疙瘩，尽量小。
用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺 芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。
用料 *** 1斤 碱面 少许 盐 少许 面粉 一小碗 菜疙瘩的做法 先将 *** 洗干净，然后剁碎。
菜疙瘩的家常做法
1、各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分。剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里。放面粉和少许碱搅拌均匀。
2、菜疙瘩的做法如下：主料： *** 1斤、食用碱2克、盐2克、面粉适量。辅料：辣子水适量、热油适量、白糖1勺、盐1勺、花椒粉少许、五香粉1勺、白芝麻少许、蒜泥2片、干辣椒2勺、香醋2勺、纯净水4勺。
3、放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉。切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。香喷喷的菜疙瘩出锅。
4、家常菜疙瘩的做法步骤如下： 两根莴笋的叶洗净，切小段装好备用。 加入碱面用手翻拌揉搓均匀。 加入面粉用手抓均匀。 把菜糊糊铺均匀，放入蒸箱。 烤箱开启蒸汽模式，100℃蒸20分钟出炉。
蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃
1、菜疙瘩的家常做法如下：用料：野菜1袋、鸡蛋1个、面粉小碗。步骤：野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了。把野菜捞出过凉水，挤干，切碎～。
2、用料：咸菜 、葱香菜 、香油醋白糖适量 清洗好的咸菜头切片，提前泡一晚上，中途多换几回水。再切条放入锅中蒸半小时甚至更久，直到咸菜软烂即可。捣碎成末，加入适量醋、香油，香菜。清爽解腻的小菜即成。
3、用料 *** 1斤 碱面 少许 盐 少许 面粉 一小碗 菜疙瘩的做法 先将 *** 洗干净，然后剁碎。
4、各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分。剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里。放面粉和少许碱搅拌均匀。
5、用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺 芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。
6、家常菜疙瘩的做法步骤如下： 两根莴笋的叶洗净，切小段装好备用。 加入碱面用手翻拌揉搓均匀。 加入面粉用手抓均匀。 把菜糊糊铺均匀，放入蒸箱。 烤箱开启蒸汽模式，100℃蒸20分钟出炉。
菜疙瘩怎么做
第十步：蒸制时间到，从锅中取出盘子，这样菜疙瘩就蒸好了，放置一旁晾凉，待温度变凉 ，从盘中取出菜疙瘩，先切长条，再切斜刀，摆放盘中即可。
放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉。切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。香喷喷的菜疙瘩出锅。
各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分。剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里。放面粉和少许碱搅拌均匀。
菜疙瘩的做法如下：主料： *** 1斤、食用碱2克、盐2克、面粉适量。辅料：辣子水适量、热油适量、白糖1勺、盐1勺、花椒粉少许、五香粉1勺、白芝麻少许、蒜泥2片、干辣椒2勺、香醋2勺、纯净水4勺。
家常菜疙瘩的做法步骤如下： 两根莴笋的叶洗净，切小段装好备用。 加入碱面用手翻拌揉搓均匀。 加入面粉用手抓均匀。 把菜糊糊铺均匀，放入蒸箱。 烤箱开启蒸汽模式，100℃蒸20分钟出炉。
菜疙瘩的做法 各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分，剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里，放面粉和少许碱搅拌均匀。
菜疙瘩的做法
菜疙瘩的做法如下：主料： *** 1斤、食用碱2克、盐2克、面粉适量。辅料：辣子水适量、热油适量、白糖1勺、盐1勺、花椒粉少许、五香粉1勺、白芝麻少许、蒜泥2片、干辣椒2勺、香醋2勺、纯净水4勺。
各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分。剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里。放面粉和少许碱搅拌均匀。
切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。香喷喷的菜疙瘩出锅。
第十二步：“菜疙瘩”蒸好后取出切成块，吃的时候蘸上刚调好的碗汁就可以了。多说几句： 如果介意 *** 中的草酸，可以先把 *** 焯下水。
将 *** 清洗干净切碎备用。3切好的 *** 放入盆中，加盐、食用碱面。4用手揉搓至 *** 柔软，出汁。5加入面粉搅拌均匀。6蒸锅加水，放上屉布，将搅好的面糊放入，用锅铲抹平。大火蒸20分钟。7蒸好的菜疙瘩取出晾凉。
炸菜疙瘩的做法 把各种菜用擦菜板擦成丝，放五香粉、盐、鸡蛋，让菜先出水。十分钟后放入面粉加少量水。拌匀成图中的面糊，不要太稠，放置一会儿让菜糊稍微虚一会。起油锅，油温八成热，用勺子挖面糊比较方便。
