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面皮炒肉怎么做
一般按一张面皮约一两面粉的标准，将面块撕成等量的面疙瘩，再特别光滑平整。接着用两头直径相等的短擀仗，先后用力压薄边沿，然后用劲依次性向前推去。
准备食材：黄瓜，胡萝卜，面粉，猪肉，鸡蛋。2 面粉里加入适量的盐拌匀，然后打入鸡蛋，揉成光滑的面团。3 揉成面团后醒15分钟，这个时候整理配菜。4 黄瓜和胡萝卜擦丝，葱姜切碎末，肉切丝。
做法 面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。用手大概揉搓成面团。放入压面机中压成薄厚均匀的面片。把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。
宿迁市炒面皮做法,怎么样炒才能把面皮炒香,炒硬,谢谢
1、步骤：面皮洗净，沥干水分，如果是自制的面皮，就不用洗了。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。放入面皮，翻炒均匀。调入适量盐，面皮炒熟后，调入适量鸡精。调入适量细砂糖。
2、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。2面筋和面皮是买的现成的。3起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
3、食材：面粉500克，绿豆芽200克，小油菜100克，香葱1根，香菜2根。将香葱和香菜摘干净，用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部，然后洗干净待用。把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中备用。
炒凉皮怎么做最好吃
第一步，将凉皮改刀成宽度合适的面片，面筋切小块。绿豆芽洗干净，控干水分备用，大蒜切末，小葱切段。第二步，起锅烧油，中小火将一半的蒜末，葱花放入油中，煸炒出香味，接着放进黄豆芽翻炒片刻。
加入 *** 翻炒几下。请点击输入图片描述 倒入凉皮和面筋翻炒。请点击输入图片描述 加入生抽，盐，鸡精，调料，一丢丢老抽，翻炒。请点击输入图片描述 翻炒均匀快出锅时，加入蒜粒炒出香味。
主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个。辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。准备材料，将所有配菜清洗干净。
炒凉皮，把凉皮洗一下切好，我们这是用西红柿鸡蛋炒凉皮，鸡蛋打人碗中搅散，锅中放油倒入鸡蛋炒好盛出备用，锅中留少许油放入葱花放入西红柿翻炒加入适量的盐和十三香炒几下，放入鸡蛋凉皮翻炒加入鸡精就可以出锅了。
步骤：买的现成的蒸面皮带面筋 调汁：适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水，搅匀。红萝卜切丝、葱切丝。锅烧热，倒少许油，放入葱丝和萝卜丝，翻炒爆香。放一汤匙哨子肉，翻炒。
食材：凉皮1张，胡萝卜1根，黄瓜1根，盐适量，白砂糖适量，海鲜酱油适量，耗油适量，醋适量。胡萝卜和黄瓜洗净，削皮，都切成丝状。整张的凉皮切成1厘米左右的宽条。
