南极红虾的营养价值(南极红虾的做法大全)

本文目录一览

1、最好不要用水浸泡使其速溶，因为南极虾的含水量本来就高，遇到水后会使其虾肉更烂，而且不易保存其鲜度。

2、材料：南极磷虾200g，孜然粉1勺，花椒粉1勺，盐1勺，淀粉10g，面粉20g磷虾解冻备用。加一勺孜然粉，一勺花椒粉。加入适量淀粉和面粉，调料搅拌均匀。放入热油锅里炸成金黄色，捞出控油。

3、鸡蛋炒南极磷虾用料南极磷虾 100克鸡蛋 2个葱花适量鸡蛋炒南极磷虾的做法南极磷虾自然化冻。鸡蛋打散搅匀。南极磷虾、葱花加入到鸡蛋液里，加盐搅匀。锅里加油，烧热，倒入蛋液混合物。

4、蒜蓉开边虾材料：南极红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、酱油、料酒将大虾洗净。

5、南极磷虾200克，解冻，沥干水，待用。毛豆米剥去皮，洗干净，待用。另外切点生姜片。铁锅烧热，放适量的食用油，放入生姜片干煸一下，倒入毛豆大火翻炒。

6、准备虾。化冻。把蒜压成末。调汁，放蒜末，醋，香油，生抽和盐。煮虾之前放料酒和盐，煮大约10分钟。摆盘。

虾的做法有：红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒，以洋葱、虾为原料，加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。主料：洋葱50克、虾200克。

做法：虾去皮留虾尾，将虾尾从虾身穿过去。（有点小麻烦，其实不这样也可以，我只是想让虾看上去更可爱些）照烧汁：蜂蜜一勺、老抽一勺半、料酒少许、蠔油少许、水两勺混合均匀。

怀山炒鲜虾材料怀山药20克，鲜虾仁150克，莴苣头100克，姜、葱、料酒各10克，盐、味精各3克，素油50克。操作将怀山药浸泡1夜，切成薄片，虾仁洗净，去壳皮；莴苣洗净，去皮，切丁；姜切片，葱切段。

虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。做法 1)大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)，料酒和姜腌制片刻。2)起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

1、步骤把虾清洗干净。步骤剪去虾须、虾枪。步骤沿脊背剪开，不用全部剪段，三分之二即可。步骤取出里面的虾囊和虾线。步骤全部处理好。步骤锅内倒油，烧热后放入虾炸制30秒钟。

2、虾砖一块（大约3斤）；蜂蜜3斤；比虾砖稍大一圈的容器一个。将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜倒入，蜂蜜必须超过冰砖。

3、成本：25元虾砖，3斤白糖15元，共计 40元。

4、这大概是大厨总结出来的味道最好的食用方法了。如果你不喜欢这种口味，大可不必非要如此，可以创新一下，做出符合自己口味的南极虾。

5、方法：将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。

6、蜜制南极虾的流程准备一个比虾砖略大一点的容器（最好有盖子，如无盖子则需要用保鲜膜之类的密封），容器的底层先覆盖一层白砂糖，整块的南极虾到手之后不要解冻，直接拆开包装袋。

蜜饯南极虾的做法一：把买回的大支装南极虾在不解冻的情况下放入比虾砖大的方盒内，直接加入白糖两斤+蜂蜜一斤，虾砖在解冻的过程中便会充分把白沙糖和蜂蜜吸收，等到虾砖完全化开后虾就基本淹制完成了。

再好的蜜汁虾，也不如活的、新鲜的好。蜜制也是为了保存。一般冻南极虾挂钩后易脱落，这时候蜜制的南极虾就很恋钩，也起到了它的作用。总的来说，弄不到活的、新鲜的虾，用蜜制的就很好。

南极虾，一般是手竿用，以钓中小鱼为主，也常用于打底当诱饵用。所以看你要钓的对象鱼来决定。