大盘鸡的做法大盘鸡（最简单的大盘鸡做法窍门）

1.大盘鸡怎么做法?

这道菜是我从2012年毕业到现在的见证，10年了，还是熟悉的味道……By 诺拉米祺用料三黄鸡切块 2斤盐 2勺冰糖 6颗姜蒜片 适量青尖椒 1个红洋葱 一个土豆切块 2斤大盘鸡料 半包做法步骤1、三黄鸡剁块凉水下锅，水开撇去浮末，再煮3分钟左右捞出沥水备用，土豆切滚刀状，洋葱青椒大葱切段备用。

2.大盘鸡的做法 最正宗的做法视频教程

2、起锅烧油(油量偏多），放入冰糖或白糖煮至变色放入姜片和蒜段，倒入鸡块炒至糖色（喜欢吃辣的可以加入干辣椒段）3、加入郫县豆瓣酱和料包，翻炒出红油放入土豆，加入开水莫过土豆为宜，加入适量盐鸡精生抽老抽蚝油调味。

3.大盘鸡的做法家常大盘鸡

4、大火煮开小火慢炖约10分钟至土豆软糯，放入洋葱段葱段青椒段大火翻炒2分钟即完成，出锅装盘喽小贴士土豆可用白萝卜胡萝卜冬瓜替代，也可以在料汁里拌面做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。