粽子怎么做好吃（粽子怎么个吃法）

1.粽子怎么做好吃粽子怎么做

端午节就应该吃粽子？ #端午的吃食竟然有这么多#端午节吃粽子，是中国的传统节日小时候永远都是妈妈做的粽子最好吃，这些年吃过各种不同口味的粽子，总是回想起小时候的感觉在外面买的粽子始终都觉得差了一些什么，为了吃上自己喜爱的味道，慢慢地学会了自己包粽子。

2.粽子怎么做好吃呢

今年的端午节又要到了，自己包上一份香甜软糯的粽子吧！15种口味的粽子哪种更好吃呢八宝粽子食材：糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣绿豆、红豆、枸杞、百合(资料随自个喜爱，但总量与糯米的份额为1:1,不能过多)、白砂糖。

3.粽子怎么做才好

做法：1、糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时然后沥去水分，把除枣以外的资料加白砂糖拌匀2、粽叶完全洗净，正反面都要清洁一下剪掉梗，正面，即是润滑的一面朝.上如图卷成漏斗状，底部要折下。

4.粽子怎么做更好吃

3、舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米最后拿棉绳系好4、锅里烧充足水水开后下粽子，大火半小时，换成中火最少1.5小时关火后可持续焖1-2小时咸蛋黄肉粽食材：粽叶适量、糯米两斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳做法：1、糯米提前浸泡3小时以上，加一勺生抽、一勺老抽、适量盐搅拌均匀。

5.粽子怎样做好

2、水开锅里加少许油，粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性3、蛋黄加少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制4小时4、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米，五花肉蛋黄、糯米然后顺着方向折叠盖住糯米系好。

6.粽子怎么弄的吃

5、放锅里煮90分钟熟透，焖30分钟即可猪肉粽子食材：糯米2公斤、鲜猪肉1公斤(肥瘦参半)、酒20克、酱油130克、食盐50克、味精适量、粽壳叶适当做法：1、先将糯米淘净，加糖盐、酱油拌匀再将猪肉切成长方形小块。

7.粽子怎么做吃起来q弹

2、剩余的配料拌匀然后将粽壳叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各块3、再加盖约30克糯米拔平，包好最终将包好的粽子放入水中煮沸1小时后，再用文火煮1小时左右蒸煮过程中要不断添水坚持原有水位，煮熟出锅即可。

8.粽子怎么样做才好吃

红糖蜜枣粽子食材：糯米1000克、葡萄干50克、蜜枣100克、红糖做法：1、将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用2、将糯米淘洗干净，沥水，拌入红椒备用3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

9.粽子要怎么做才好吃呢

4、取三张粽叶，毛面相对,先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约3小时，再用小火焖约2上时，就好了香菇肉粽食材：肉200克、香菇10朵、花生米60克、糯米500克、调料生抽2汤匙(30m)、盐1/2茶匙(2克)、老抽1汤匙(15m) 、白糖1茶匙(5克)、粽叶少量做法：1、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味，倒入香菇、生抽、盐、白糖，再倒入花生米花生米红皮的对比香，倒入适当的水，先煮几分钟。

10.粽子怎么做才能好吃

2、水通常没过肉2公分即可，肉在水中煮的姿态定要煮熟了3、淘好的糯米直接倒进去，倒入老抽(为了上色，拌和好，放在容器中预备包粽子4.取一片粽(粽叶对比小，假如包大的要三片)，包上，粽叶绕过头来用线扎好就行了。

放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可(水一定要放的不过粽子)果仁桂花粽子食材：糯米1公斤、芝麻100克、猪油150克、白砂糖300克、桂花100克、食盐、淀粉适量做法：1、将白糖、芝麻、盐猪油拌匀，边搅边加入淀粉，然后放入桂花，拌匀后即成馅。

2、在折成漏斗形的粽叶中填入约占1/3体积的糯米后，再放入1/3的馅，最终再盖1/3的糯米3、包好后，入锅排紧，放入浸没粽子的水大火煮1小时后，再用中火焖半小时，即可食用抹茶粽子食材：糯米500克、粽子叶子30张、红豆、抹茶粉5克、棉线若干做法:1、红豆要事先煮好。

洗干净加水不过红豆大概5毫米，煮开以后关火2、糯米洗干净，取大概5克抹茶粉，加50克水调开，水加到糯米里面搅拌均均，过-段时间就搅拌-下，让抹茶水能够进到米里面去大概泡2小时左右3、叶子洗净，还要加水煮开。

将粽叶卷成一个圆锥形满满地填上馅料，墳到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢地卷起来 卷到最后，留一点尾巴最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

4、最后把卷起来的那一面对折过来，用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开即可红枣粽子食材：糯米1斤、红枣半斤做法:1、将糯米洗净，用凉水泡2小时后沥出在卷成漏斗状的棕壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。

包好后，将粽子入锅，加满冷水2、盖好，用旺火煮2小时左右即可蒸煮过程中要加水，再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用，用凉水泡2小时后紫米粽子食材：粽叶、草绳各适量、紫米、白糯米各一半、花生仁、蜜枣适量做法:1、将干粽叶及裹粽子的草绳放入清水中浸泡一晚上，刷洗干净(我用的是干粽叶，如果是新鲜的粽叶直接洗净即可)2、糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上，然后沥干，混合在一起拌匀3、将两片粽叶重叠，剪去头尾，光的一面朝上。

在粽叶-端约三分之一的地方将其折起来4、放入约一半量的米，中间放入1~2颗蜜枣，再盖上米5、用另一只手将粽叶往上折叠盖住米(折叠的时候顺势捏紧)，再将尾部的粽叶向一旁弯折然后用草绳将其捆绑起来6、将包好的粽子整齐地码入电压锅内，倒入与粽子差不多齐平的水，盖上锅盖，自动保压煮约9分钟,泄压后开盖取出晾凉。

豆沙粽食材：200克水发糯米、40克红豆沙、粽叶若干、粽绳若干做法:1、以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块挑两张一大一小的皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上2、把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。

3、放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟)，包豆沙粽不能太用力挤压黑米牛肉粽食材：黑米150g、糙米50g、绿豆50g、藜麦50g、鹰嘴豆8g、牛肉120g、盐、酱油、五香粉适量、粽叶20片做法:1、提前泡好粽叶、各种杂粮杂豆2、牛肉切大块丁，加入酱油盐五香粉腌制3、在杂粮、杂豆里面放少许的盐跟酱油调味，让粽子有点味道，但不要放咸了4、取泡好的粽叶，根据自己喜欢的做法，依次加入以上材料，包好5、将包好的粽子，加水盖过粽子煮2至3小时小贴士:1、喜欢软糯的可以适当将一些杂粮更换成糯米，并且提前一晚泡杂粮，记得换换水。

煮的时候可以煮四个小时焖一焖2、绿豆可以买去皮的，会更方便，当然懒得话也可以不用去皮蜜枣粽子食材：糯米300克、粽叶适量、蜜枣半碗、葡萄干适量做法:1、把糯米和粽叶放在水中浸泡12个小时，备用2、蜜枣一切两半备用。

葡萄干洗净备用3、把粽叶两端剪掉对折放上糯米和蜜枣，在放上些糯米和葡萄千压实4、把粽叶对折包好用绳子扎紧放入锅中煮熟装入盘中即可食用竹筒粽食材：竹节、糯米、咸肉、咸菜、香蕉、苹果、板栗、红枣等做法:1、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上。

2、可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里3、再放入竹筒内，可以根据自己喜好，放腊肉，板栗，红豆，蜜枣4、用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭水晶粽子食材：西米250克、温水150克、糖30克、玉米油20克、粽叶，水果适量做法:1、西米加入白糖玉米油拌匀，分三.次加入温水，边加水- -边拌匀，拌好后静置15分钟。

2、粽叶洗净用剪刀剪去头尾，刷上玉米油备用3、用两张粽叶叠放一起做成- - 个小.漏斗形状，捣入一勺西米，放入水果，再捣入西米按压结实，盖上尾部粽叶，包起来，用绳子在中间位置裏紧，打个结4、锅中水开放入粽子，大火煮开转中火煮40分钟，关火焖15分钟捞出放凉后可以放入冰箱冷藏口感冰凉。

红糖素粽食材：红糖、粽叶、棉线做法:1、将糯米洗净，提前浸泡一晚2、将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶)，用时提前取出控干水分3、准备好泡好的糯米和红糖。

4、取一片完整的粽叶，填入一层糯米，加入适量红糖，甜度掌握好5、铺盖上一层糯米，压紧实6、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实这是调整粽子形状，保证不漏米的关键7、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

8、热水下锅，水量一定要没过粽子开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可还有什么做法的粽子呢？大家一起来分享一下吧，欢迎大家在评论区留言，作者一一答复举报/反馈