生蚝做法和吃法（生蚝的做法 真好吃）

1.生蚝的做法与吃法

心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注今天菜菜想与大家分享好吃又营养的生蚝，如果这7种家常做法您都吃过的话，想必您也是正宗的海边人接下来菜菜会为您介绍详细的做法，如果您也喜欢的话，赶快收藏，一起来试试吧！一、【生蚝炖鸡汤】【准备食材】：生蚝，鸡肉，沙姜，蒜苗，食盐，胡椒粉，花生油，生粉【烹饪过程】：1、生蚝里加入一勺生粉，抓洗掉表面的粘液和脏物质再冲洗一遍。

2.生蚝的做法大全家常

2、将鸡肉洗干净后，放入冷水锅里，开小火将鸡肉焯水1分钟，再冲洗掉表面的浮沫，沥干水分3、沙姜洗去表面红泥，用刀背拍扁，放入碗中蒜苗洗净，切成小段放入盘中4、炒锅里加入一勺花生油，油温热之后，倒入沙姜爆炒5秒左右，倒入鸡肉，1分钟后，炒出香味出锅。

3.生蚝的做法怎么做好吃

5、鸡肉和沙姜倒入砂锅里，并加入一盆温水，开小火慢煲30分钟然后加入蒜头煲1分钟后，再倒入生蚝和蒜味，最后加入一小勺食盐和胡椒粉搅拌一下即可二、【生蚝蒸蒜蓉粉丝】【准备食材】生蚝，粉丝，葱，大蒜，小米椒，生粉，盐，香油，酱油【烹饪过程】1、生蚝里加一勺生粉冲洗掉表面的粘液和碎壳。

4.生蚝的具体做法

2、粉丝放入盆中，加入一碗温水，泡发20分钟，后捞起备用3、其他配料洗干净，大蒜捣碎，葱条切成葱花，小米椒切碎4、生蚝壳用刷子刷干净摆盘，底部放入粉丝，再摆上生蚝5、蒜末和小米椒加小半勺盐和1小勺香油搅拌，然后放入生蚝上面。

5.生蚝经典做法

6、炒锅里的水烧开，放入蒸托盘，然后把生蚝放入锅里盖上锅盖大火煮3分钟即可出锅，7、最后每个生蚝上面倒入一点点酱油，放入葱花，即可端上桌三、【生蚝炒鸡蛋】【准备食材】：生蚝，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，生粉，酱油，蚝油，大蒜，生姜，食盐，花生油【烹饪过程】：1、生蚝加入一勺生粉，抓洗干净表面的粘液和脏物质后再冲洗一遍。

6.生蚝做法怎么做

大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用2、碗中打入3个鸡蛋，取2根韭菜洗干净后切碎放入碗中，并加入小半勺食盐和一小勺清水搅拌均匀3、烧干炒锅的水分，加入一勺花生油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后起锅4、接着洗干净炒锅，再次加半勺花生油，油温热后，倒入蒜末和姜末一起小火爆香后，倒入生蚝。

7.生蚝的所有做法大全

5、1分钟后碗中加入一小勺耗油，小半勺生粉和酱油一起搅拌成浆水，倒入锅里6、最后焖煮2分钟后收汁，倒入鸡蛋翻炒1下即可出锅,端上桌前再撒点胡萝卜粒做配色四、【生蚝花螺煲】【准备食材】：生蚝，花螺，粉丝，香菜，豆腐，金针菇，大蒜，小米椒，花生油，食盐，生粉【烹饪过程】：1、新鲜的花螺放入凉水中，加入一小勺食盐浸泡半个钟后，再搓洗几遍。

8.生蚝的做法怎样做好吃

2、生蚝加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳取一把粉丝，剪去捆绳，放入热水中泡软后再捞起备用3、炒锅里加入一碗水烧开，加入花螺煮至开口即可出锅，然后把花螺肉取出4、接着金针菇切去尾部，撕开冲洗干净，香菜洗净切碎，豆腐也过一遍水放入盘中。

9.生蚝的全部做法

大蒜和小米椒放入搅拌机中搅碎放入碗中，并加入一小勺花生油和小半勺食盐搅拌均匀5、接着砂锅放入2小碗清水烧沸，依次放入豆腐，粉丝，生蚝，金针菇6、中火煮3分钟后，加入花螺肉，香菜和辣椒酱，最后关掉火，翻搅一下即可出锅。

10.生蚝的做法 家常

五、【生蚝烫韭菜】【准备食材】：韭菜，生蚝，大蒜，小米椒，花生油，酱油【烹饪过程】：1、生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用2、水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。

3、热锅凉油爆香蒜末和小米椒，后加勺酱油搅拌，最后将酱料浇淋在上面即可六、【凉拌生蚝】【准备食材】：生蚝，生粉，料酒，香菜，大蒜，小米椒，葱，酱油，花生油【烹饪过程】：1、生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的粘液。

2、水炒开，倒点料酒，生蚝焯后1分钟起锅3、大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈，葱和香菜切碎备用4、热油浇淋配料，后加勺酱油搅拌5、最后将酱料浇淋在上面，即可食用.七、【蒜蓉烤生蚝】【准备食材】：生蚝，大蒜，韭菜，金针菇，小米椒，食盐，生粉，花生油，酱油【烹饪过程】：1、生蚝里加入一勺生粉，浸泡15分钟，然后冲洗干净。

通过这个方法可以有效得洗去生蚝表面的碎壳和污泥，这样处理过后，生蚝烤的肉质会变得比较饱满2、配菜洗干净后，韭菜切成小段，金针菇掰成细条大蒜去皮和小米椒一起剁碎，再倒入一勺花生油，几滴酱油和少许食盐腌制一下备用。

3、接着盆底部裹上锡纸，把金针菇，韭菜和生蚝摆好，再倒入搅拌好的蒜蓉酱4、最后放入烤箱或者碳里烤3分钟即可【菜菜说】以上就是菜菜给大家分享的7种生蚝好吃的做法，如果大家还知道其他更好吃的做法或者有不同的建议，也欢迎您在文章下方给菜菜留言一起讨论交流。

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