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紫薯的做法大全
紫薯，银耳，冰糖 做法 将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。
紫薯的做法一：紫薯银耳粥 材料： 大米小半碗，银耳4朵，小紫薯2个，蜂蜜适量 做法：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。烤箱180°烤20分钟就可以了。紫薯银耳汤 材料：紫薯，银耳，冰糖。
紫薯馅料的做法大全
1、紫薯切片放入碗中，倒入适量开水，微波炉三分钟，用勺子捣成泥，如果感觉不够甜，根据口味加入适量红糖搅拌。自制黄豆粉。提前已经做好。
2、紫薯馅（超简便）的做法步骤 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。 通过破壁机搅拌1～2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。
3、紫薯馅的做法步骤 1 把材料准备好。2 配料也准备好。
紫薯馅汤圆怎么做?
将锅里的开水烧开，将紫薯汤圆一个个轻轻丢入锅中。然后用木抹刀沿着锅沿轻轻旋转两下减少粘性，再用大火盖上。锅里的水烧开后，中间加两次少量的水，盖上锅盖，转中火。
准备好一包汤圆。2 锅里放入适量的油，用大火烧至6成熟，在转中火。3 放入汤圆，要用筷子翻一下，当听到有爆裂的的声音时，汤圆就可以起锅了。4 炸好的紫薯汤圆。
把紫薯和南瓜一切为二，用烤箱烤熟，取出压成泥，皮不要。趁热拌入木薯粉或糯米粉，加入牛奶，搅匀后搓成小丸子。放入开水中煮熟，加入酒酿、枸杞、芒果粒即可。
从大面团上，揪一个剂子，搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。我这个是家常做法，如果你对分量要求很高，可以先分成大小均匀的几份，再分别搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。 锅里烧开水，放汤圆下去煮，大功告成。
如果不用紫薯做馅，也可以做成黑芝麻汤圆，只要黑芝麻炒熟，加适量白糖打碎，加入适量猪油、黄油搓成丸子稍冷冻定型后就可以做成馅。
蜂蜜 做法 将西米磨成粉，加温水调成面团，放入保鲜袋待用 紫薯切块，上锅蒸至软熟 蒸好的紫薯加入蜂蜜，调成紫薯泥，放凉（甜度按自己喜好控制）将西米面团分成小团，酿入紫薯馅。
