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青蛙做法怎么做
用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。青蛙洗净，把水沥干。用料酒少许盐腌制一下青蛙。
把青蛙（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。
青蛙的家常做法有：红烧青蛙、爆炒青蛙。红烧青蛙 青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。
取任意一张纸，将上方两个角往中间折。首先，将右上角往中间对折，与左下方对齐。同样方法折左上角。然后减掉下面多余部分。上下对折，让上方两个角对齐下方两个角。
第一步：准备一张绿色彩纸，绿色彩纸分成平均两份（一张纸可以折两只小青蛙哦）先把上面两个角对角折叠，再把下面部分也对角折叠。
做法首先，将牛蛙去头，剥皮，去除内脏。如果怕怕的话可以让店家代为处理。将牛蛙清洗干净，然后剁成小块 青椒和红辣椒清洗干净，切成细丝备用。
青蛙怎么做好吃
1、爆炒青蛙：青蛙、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。把青蛙洗净抹盐腌制10分钟控水备用。
2、青蛙肉清洗干净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。
3、青蛙杀好冲掉血水，一分为二，后腿关节用手扳断，要不不好装锅。准备辅料：青红尖椒，蒜末姜末，新鲜紫苏。洋葱切丝放入锅底，加多点食用油，开火烧热。油温七层热放入青蛙炸，炸至变色就可以捞出了。
4、青蛙去皮、内脏和头，将青蛙切段，切蒜、姜片、和尖椒段。烧油放进蛙肉炒匀，炒片刻。淋上料酒。加入适量盐，炒去水分。放进蒜片、姜片、尖椒炒匀，淋上酱油 ，放上辣椒油。
5、红烧青蛙 材料：青蛙花生油盐料酒醋酱油生姜大蒜辣椒啤酒 做法：青蛙杀好洗净。每只青蛙分切成四小块。备好需要辅料。加工好辅料备用。铁锅烧热。热锅加油烧热。放入生姜爆锅。
青蛙怎么烧才好吃
青蛙肉清洗干净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。
青蛙杀好冲掉血水，一分为二，后腿关节用手扳断，要不不好装锅。准备辅料：青红尖椒，蒜末姜末，新鲜紫苏。洋葱切丝放入锅底，加多点食用油，开火烧热。油温七层热放入青蛙炸，炸至变色就可以捞出了。
青蛙去皮、内脏和头，将青蛙切段，切蒜、姜片、和尖椒段。烧油放进蛙肉炒匀，炒片刻。淋上料酒。加入适量盐，炒去水分。放进蒜片、姜片、尖椒炒匀，淋上酱油 ，放上辣椒油。
红烧青蛙的家常做法如下：从青蛙胸部开膛取出内脏洗干净，将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用，先把锅烧热，再加入适量食用油并将油烧热。放入生姜爆锅。
