豆腐酿肉是哪里菜(豆腐酿肉的做法大全)

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1、猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step 3 油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

2、清洗豆泡：把超市买来的油豆腐用清水清洗干净，沥干水份备用。清洗的时候不用用手抓豆泡，不能让水进入油豆腐中，油豆腐进水会影响口感。调制馅料：把五花肉放入绞肉机中，可以加入一段大葱和生姜，搅成肉沫。

3、制作步骤：五花肉剁成肉泥，加葱末，盐，生粉拌均匀待用。豆腐切块挖个小洞，加点盐腌制。将拌好的肉泥酿进豆府洞中。分别将酿好的豆腐沾上蛋液下入油锅中小火慢炸。

4、北豆腐一块，猪肉150克，生抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺，白砂糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱适量，红辣椒适量，豆腐酿肉煲的.做法步骤豆腐买回来后洗净，吸干水份。将豆腐均匀地切成小块。

5、豆腐酿肉是一道比较常见的家常菜式，很多人都喜欢，特别是家里的小孩子，每次弄肉沫，都会多吃半碗饭。一起来看看豆腐酿肉的家常做法。

猪肉馅里放入葱、姜、蒜步骤2油豆腐酿肉的做法加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。

第一步油豆腐和肉末第二步肉末里面放点老酒第三步要选择大的油豆腐，油豆腐正面撕开一个小口，往里面塞点肉末，上面放点葱末第四步锅里放油第五步有肉的一面朝下。煎一会。

清洗豆泡：把超市买来的油豆腐用清水清洗干净，沥干水份备用。清洗的时候不用用手抓豆泡，不能让水进入油豆腐中，油豆腐进水会影响口感。调制馅料：把五花肉放入绞肉机中，可以加入一段大葱和生姜，搅成肉沫。

做法先将猪肉跟蒜一起剁碎。剁好的猪肉用碗装起来，放入生粉、耗油、盐、花生油搅拌，腌制10分钟。在油豆腐上面戳个小洞，将肉填进去，喜欢吃多点肉的就塞满点。

油豆腐酿肉的做法步骤3加入香油。油豆腐酿肉的做法步骤4加入所有调料后拌匀备用。油豆腐酿肉的做法步骤5油豆腐用筷子在中间捅一个洞，用筷子在里边搅动一圈，让油豆腐里边面面积增大。

主要的食材有：油豆腐、猪瘦肉、葱。油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。

1、食材：老豆腐1块、肉末50克、生姜5克、大蒜2瓣、小米辣3个、香葱1根。

2、油豆腐酿肉的做法步骤step 1 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。

3、清洗豆泡：把超市买来的油豆腐用清水清洗干净，沥干水份备用。清洗的时候不用用手抓豆泡，不能让水进入油豆腐中，油豆腐进水会影响口感。调制馅料：把五花肉放入绞肉机中，可以加入一段大葱和生姜，搅成肉沫。

4、制作步骤：五花肉剁成肉泥，加葱末，盐，生粉拌均匀待用。豆腐切块挖个小洞，加点盐腌制。将拌好的肉泥酿进豆府洞中。分别将酿好的豆腐沾上蛋液下入油锅中小火慢炸。