酥脆薄饼的做法大全窍门(酥脆薄饼的做法大全)

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小葱食用油玉米渣饼的做法取玉米渣加入面粉和水（也可以用玉米浆）混合搅拌至糊状然后加入糖，葱，这样主料就调好了。

然后罩上保鲜膜静置30分钟备用。2把玉米面用清水拌匀。121晾凉后倒入韭菜里撒少许盐调味。212把一枚鸡蛋炒熟搅碎再倒入虾皮炒香。1再放香油和适量熟花生油拌匀。2馅料里再放入少许味精。

将全麦面粉和玉米渣混合在不锈钢盆里，用开水混合揉成面团，湿布盖上静止10-15分钟。将静止好的面团分成若干份，滚圆后压扁。因为面团比较粘手，直接用擀面杖擀的话不太方便。

老式玉米面饼的操作步骤：细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。加白面。搅拌均匀。一点一点加入凉水。和成柔软的面团。均分成四等分，一个团约90克。这时预热锅，不放油。

玉米煎饼用料：玉米面、面粉。制作方法：将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。

制作方法：将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。

1、步骤：准备食材，小葱洗净沥干待用。将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，将揉好的面团盖上湿布放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，大概一小时。

2、步骤1：面粉加盐，少许食用油混合，温水倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，表面抹油。步骤2：盖保鲜膜静置30分钟，50克面粉加少许盐拌匀，食用油锅中烧热，浇在面粉上，并不停的搅拌，即成油酥。

3、油酥饼的做法酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。

4、制作方法第一步.发酵制作油酥饼所用的面团制作一次油酥饼，我们只需要1000克面粉就可以了，因为油酥饼当天吃比较好吃，如果存放时间过久，就会失去酥脆的口感了。

1、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

2、真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把。做法准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

3、特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。

4、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

5、米线根据制作工艺方法主要分为两种：酸浆米线（传统方式）和干浆米线（自熟或汽蒸方式）。传统方式工艺比较复杂，现在大部分米线都是自熟或汽蒸方式生产的。

也可以轻轻晃一下烤盘，面糊比较稀，会自流平。将烤盘放入烤箱中层，上下火160度，开热风烤4分钟，再用150度烤5分钟左右就好了。烤好后取出烤盘，先放在晾网上晾凉后再脱模。好吃的薄脆饼干就做好了。

就算平常没有做过饼干的朋友，按照我说的这两款饼干的做法，也能做出薄脆饼干。第一款平底锅饼干。食材：鸡蛋一个，面粉，玉米淀粉，黑芝麻，白糖。第一步，向碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散。

薄脆的做法材料准备面粉、碱面、明矾、花生油等。

步骤：烤箱预热到摄氏180度；含盐奶油隔水加热融化后，随个人喜好加入干燥的香草碎或是起士粉／芝麻...拌匀；将馄饨皮稍加拍打去除多余面粉，或是以刷子清刷去除多余面粉后，整齐的平铺在放了防沾纸的烤盘上。

挤好之后，在每个饼干坯上面撒些黑芝麻，电饼铛加热，开小火将饼干煎至酥脆。1这款鸡蛋薄脆饼干两种做法都是可以的，最后的成品一样酥脆好吃。