煮皮蛋瘦肉粥的材料（怎样煮皮蛋瘦肉粥视频）

1.煮皮蛋瘦肉粥的做法

作者：龙宝美食小厨房一场秋雨一场寒，连着几天的秋雨，着实感觉深秋的凉意了天凉的时候，早餐就想吃点暖胃的东西，带汤的面条和热乎的粥类都是不错的选择秋天我家喜欢喝粥，八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等等，做得最多的还是皮蛋瘦肉粥。

2.煮皮蛋瘦肉粥要放什么调料

为了做出好喝的皮蛋瘦肉粥，我特意找开粥店的小姨请教了做法小姨告诉我，掌握大米和水的比例，把淘洗干净的大米放进冰箱里冷冻1个小时，煮粥的时候只要15分钟就可以煮出香浓绵滑的皮蛋瘦肉粥小姨传授的大米和水的比例是1：11，这个比例我煮过很多次，家人都说跟在小姨店里吃到的一样好吃。

3.煮皮蛋瘦肉粥加水比例

今天就给大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法，需要准备的食材有：大米 3杯（450克），水 5L，皮蛋 4个，瘦肉 150克，生姜 一大块，玉米淀粉 1勺，食用油 1勺，香菜 5棵，白花椒粉 1勺，生抽 1勺这几天家里人多，我煮的分量也多，如果是一家三口的话，煮三分之一的量足够了。

4.怎样煮皮蛋瘦肉粥好吃窍门

大米用水淘洗后沥一下水分，放保鲜袋里装起来，放入冰箱里冷冻1小时这样冻过的大米，组织受到破坏，变成蜂窝状的小孔，受热后米粒变得松散，可以在短时间内煮出绵滑好喝的大米粥如果是早餐煮皮蛋瘦肉粥，可以把大米沥干水分放冰箱冷藏过夜。

5.煮皮蛋瘦肉粥要煮多久才熟

里脊肉切成细长条，加入生抽，玉米淀粉翻拌均匀，加入食用油腌制10分钟皮蛋剥壳清洗干净，沥一下水分，切成小块生姜去皮切丝，香菜去根清洗干净，分别切出茎干和叶子烧一锅热开水，把大米放到康厨傅微压锅里这个时候看起来水有点多，但煮好以后是刚好的状态。

6.皮蛋瘦肉粥咋熬

大米粥熬10分钟左右，就已经熬成浓稠绵密的状态加入姜丝和腌好的瘦肉，翻拌均匀腌制过的肉丝，下锅的时候不会粘黏，很省事放入皮蛋颗粒，用勺子搅拌一下，皮蛋切大颗一些，吃起来才过瘾加入香菜茎干部分和一勺白胡椒粉，搅拌均匀。

7.煮皮蛋瘦肉粥最简单的方法

加一点白胡椒粉，皮蛋瘦肉粥味道更鲜美按照家人口味加入适量的生抽搅拌均匀，最后加入香菜叶子，一锅绵密香滑、营养好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了煮皮蛋瘦肉粥，学会粥店的做法，从大米下锅到粥熬好端上桌，15分钟就可以煮到香浓绵滑的状态，暖胃又暖心。

8.如何煮皮蛋瘦肉粥

暖乎乎的皮蛋瘦肉粥，好喝又管饱，家里人都爱喝今天分享这道皮蛋瘦肉粥的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记龙宝家图文原创美食，盗用必究！