脆皮黄瓜的做法大全家常窍门(脆皮黄瓜做法大全图解)

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黄瓜切条，用盐杀下水，大概一个小时，水倒掉。2 杀过水的黄瓜撒白糖适量，白醋适量，根据个人口味。腌个十分钟。3 姜切丝，蒜切片，泡椒切小全放入黄瓜里，泡椒水也倒点。4 腌上一个小时左右就可以吃了。

脆皮黄瓜的做法步骤1 黄瓜洗净，连个对半切成四份，削掉籽的部分，可以不用削的太干净。脆皮黄瓜的做法步骤2 削好籽的黄瓜切成拇指长的条。

脆皮黄瓜的做法将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分。待黄瓜条杀去多余的水分后，放置到阳台上晾一两天，晒得看起来明显缩水了就可以了。

脆皮黄瓜的做法步骤1 黄瓜洗净，连个对半切成四份，削掉籽的部分，可以不用削的太干净。脆皮黄瓜的做法步骤2 削好籽的黄瓜切成拇指长的条。

把黄瓜切成5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后用细盐略腌，腌去多余的水分。红干椒用温水泡软、去籽、柄，切成细丝，鲜姜去皮也切成细丝。

准备食材。辣椒切片蒜切半姜切片。倒米醋。加适量酱油。陈醋和适量的糖。腌料汁调好。黄瓜切断。每段切4小段。一个没有水的盆放入切好的黄瓜，撒适量的盐腌10分钟倒掉里面的水分。

先备好黄瓜、凉皮、大蒜头、辣椒粉、香醋、香油等食材，如果有香菜也可以放上一棵。先用刀将凉皮切成宽2厘米的长条。

削好籽的黄瓜切成拇指长的条。脆皮黄瓜的做法步骤3 加入适量盐腌制3-6小时左右，腌出多余的水份，天气热最好放冰箱，不然会馊。

做法：把黄瓜切成5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后用细盐略腌，腌去多余的水分。红干椒用温水泡软、去籽、柄，切成细丝，鲜姜去皮也切成细丝。

脆皮黄瓜的腌制方法如下：准备原料：黄瓜、食用盐、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。

第一步、准备需要的食材。黄瓜不用削皮，用清水冲洗干净，切成长条，放入盆中后加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制10分钟。第二步、大蒜剥皮后切蒜末，生姜切姜丝，小米椒切圈，再准备一把花椒。

1、脆皮黄瓜的做法步骤1 黄瓜洗净，连个对半切成四份，削掉籽的部分，可以不用削的太干净。脆皮黄瓜的做法步骤2 削好籽的黄瓜切成拇指长的条。

2、做法：把黄瓜切成5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后用细盐略腌，腌去多余的水分。红干椒用温水泡软、去籽、柄，切成细丝，鲜姜去皮也切成细丝。

3、脆皮黄瓜 1 准备好黄瓜。2 黄瓜切成条。3 拿一个碗，放入盐和黄瓜条，腌制30分钟左右。4 将黄瓜腌出的水分倒出，放入少醋。5 加入少许盐。6 放入少许白糖。7 放入辣椒油和花椒油。8 搅匀。9 撒上少许白芝麻。