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怎样做出一盘好吃的豆角焖面?
1、准备400克的新鲜面条，这种面条在菜市场就有卖，买的时候尽量调哪种没有放碱的，稍微宽一些的面条，因为去买的时候宽的卖完了，所以只有卖这种更细小的面条。
2、豆角去掉豆筋，淘洗干净，用手掰成长约5cm的段，备用。豆角尽量用手掰，避免刀切把豆子切碎，同时掰的时候，可以去除残留的豆筋，使豆角吃起来更爽口。五花肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟，使其入味。
3、五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。放入豆角肉片翻炒。加水没过食材。
4、将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。 撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。 用手机看这道菜做法 小贴士 油面有青烟大量上升时为7成热。
5、做豆角焖面最好用手擀面，自己做的面条筋道好吃，面条一定不能粘连，多撒点干面粉，防止面条粘连，做出来的门面就会一坨一坨的，影响口感。
豆角焖面的制作方法
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。
焖制过程中要观察锅底汤汁的余量，等到汤汁快要收干的时候，加入香油，把豆角和面条翻拌均匀，就可以出锅了，吃的时候来上几瓣大蒜就着吃，真是太香，太过瘾了。
土豆豆角焖面的用料和做法步骤： 用料：豆角、土豆、葱花、蒜末、姜末、手擀面、玉米油、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉。 土豆豆角焖面的做法 豆角洗净掰成小段，土豆切块，葱姜蒜切末备用。
用筷子将豆角、面条和汤汁搅拌均匀即可。放上剁好的蒜末、香菜末。加些香醋，和面一起拌匀，就着吃，特别香。特别提示 豆角焖面在北方比较常见，它是利用水蒸气的作用把面条和豆角焖熟，也可以用同样的办法做豆角焖饭。
豆角焖面的做法：【主材料】：面条400克，豆角220克。【辅助料】：五花肉150克、生姜1小块、蒜子6瓣、小葱葱白4根。【调味料】：十三香、八角2个、干辣椒4个、花椒25粒、盐、油、蚝油、老抽、生抽。
豆角焖面的做法大全家常做法
将豆角清洗~~去筋~~，将鸡肉切好，包好蒜，将的大部分蒜砸成蒜泥，加入盐(适合口味的人可选)待一会加入热油，少一部分蒜切碎(炒豆角的时候放)，将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。
豆角焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。
豆角焖面 食材：豆角3OOg ，五花肉一小块，挂面适量。做法：起锅烧油，先将肥膘部分煽炒至出油，变成油渣。放入五花肉煽炒至两面金黄。放入豆角，煽炒至脱水状态。加入两碗清水，加入三勺生抽，一勺蚝油。
豆角焖面 做法：豆角和腌好的肉丝下锅焖，加酱油若干，喜欢辣的也可以来点辣椒什么的，总之随意。焖的时候边上可以烧点开水，一会备用。开水干啥用呢，就是豆角焖到半熟时倒进锅，水面刚好没过豆角就可以。
豇豆焖面的做法
1、先把豇豆洗干净再切成一段段的。大土豆也要削掉皮，切手指般粗细的一条条哦。再起锅，在锅里放多点油，等油5成热时加入豇豆、土豆条翻炒，生抽、老抽，盐，也放进去，翻炒几下。
2、做法 香菇用水发好，漂净，猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。豇豆洗净，去杂质，切寸段。面条放入蒸锅，蒸5分钟取出。锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒。至肉丝转色，放入香菇，加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。
3、正宗的豆角焖面怎么做 用料：盐适量、豇豆、面条适量、葱适量、蒜瓣、糖克、五花肉适量、生抽适量、老抽半勺、姜片一小片 超级好吃的豆角焖面的做法 将豆角洗净切段，五花肉切片 热锅冷油，加入姜蒜煸香。
豆角焖面的家常做法
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。
豆角焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。
豆角焖面的做法：【主材料】：面条400克，豆角220克。【辅助料】：五花肉150克、生姜1小块、蒜子6瓣、小葱葱白4根。【调味料】：十三香、八角2个、干辣椒4个、花椒25粒、盐、油、蚝油、老抽、生抽。
豇豆焖面怎么做好吃,豇豆焖面的家常做法
主料：面条（生）250克、猪肉(瘦)100克、豇豆600克。辅料：香葱2棵、花椒15粒、八角1枚、盐2克、耗油6克、生抽8克、油20克、生粉1克、黄豆酱1大勺。准备材料瘦肉切薄片，葱切葱花，豇豆洗净摘约4cm长。
步骤 先把豇豆洗干净再切成一段段的。大土豆也要削掉皮，切手指般粗细的一条条哦。再起锅，在锅里放多点油，等油5成热时加入豇豆、土豆条翻炒，生抽、老抽，盐，也放进去，翻炒几下。
豇豆土豆焖面的做法 备调味料 备豇豆段，土豆条。备肉：最好是五花肉或梅花肉，切厚一点的片，适量料酒少盐少量淀粉抓匀。和面，要比包饺子的面硬点儿，盖上盖子放置10分钟。
主料：面条400克、鸡肉100克、豇豆200克、西红柿1个、大蒜适量。做法：鸡肉洗净切丝放碗中，用料酒、盐、生抽腌一下。豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片。电火锅温度调到3档，锅中放点油煸炒蒜片、鸡丝。
方法：因为当天没有五花肉，所以用了一个卤猪耳。豇豆切段，量按自己喜欢菜的程度加。土豪切粗块，别太小，因为要焖很久，小了会化掉。葱姜蒜如图的量。再切点蒜未用少量醋泡着备用。
豆角摘洗干净，猪肉切约0.5厘米的片，面条选择棍棍面条最佳。
