香辣藕片的做法大全窍门(香辣藕片的做法大全)

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1、八角5个、姜片少许、冰糖3颗、藕片两节、干辣椒2个、生抽半碗、料酒一碗、水一碗。将莲藕洗净，切片。将准备好的姜片，八角，冰糖，生抽，料酒，水，藕片，干辣椒，全部放入锅中。

2、香辣藕片的做法香辣藕片食材：藕1节、香菜1颗、辣椒粉。步骤：1：藕去皮切片焯水捞出，过凉水备用。

3、藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片，醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等。炝炒藕片：莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。

4、快出锅时，可以加点胡椒粉，孜然，五香粉，也可以不加看个人口味，然后翻炒，美味的麻麻辣辣的周黑鸭就出锅了。

1、香辣藕片怎么做会更下饭。准备莲藕，香叶，桂皮，花椒，大蒜，葱白，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，蚝油，食用油，盐。再挑选藕的时候，尽量挑选饱满，两节的莲藕。将莲藕削皮切成片状，洗净备用。

2、香辣莲藕好吃的做法。先把莲藕去皮切成薄片，以后反复用流水冲洗。莲藕里面有一定的污泥所以一定要清洗干净。然后在沸水里面煮半分钟煮好的莲藕片再用流水反复冲洗清水里面倒一点白醋。把藕片泡在里面。

3、先将莲藕去皮洗净，然后取一碗冷水，用刀将莲藕切成薄片，将莲藕切厚一点，切好后放入冷水碗中浸泡，防止莲藕氧化变色。莲藕浸泡后，倒入锅中煮。锅里的水煮沸后，倒些醋，用一小勺盐搅拌。

4、将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。

5、莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段，准备花椒和八角。

1、制作过程：先将莲藕去皮，切片、尽量不要切的太厚，不容易熟切好的藕片用水冲洗，去淀粉将干辣椒用水洗干净，用剪刀剪成段，姜切片，蒜切碎，青辣椒切断。

2、麻辣藕片详细制作流程：第一步，首先将准备好的莲藕用水清洗干净，再用刮皮刀削去外皮，改刀切成薄厚均匀的藕片。第二步，炒锅烧热，倒入少许食用油，油温四成热的时候加入葱花，姜末，干辣椒段，花椒粒，小火炒出香味。

3、麻辣藕片的做法步骤莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段，准备花椒和八角。

4、材料：莲藕两节酱汁：2勺白芝麻，粗细辣椒粉各1勺，淋上少许热油，倒入4勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1勺耗油，1勺孜然粉，半勺五香粉搅拌均匀备用。

5、麻辣藕片材料：莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。做法把藕洗净，切片，大概8厘米厚。

1、莲藕去皮切片。起锅烧油，藕片挂上面糊。油锅6成热，入锅炸至金黄捞出控油。捞出撒上孜然粉辣椒粉即可。

2、步骤：莲藕洗净，切片后看看洞里有没有泥。把洞洞也洗干净，控水备用。一碗玉米淀粉打进两个鸡蛋充分拌匀。半勺盐+一小勺五香粉充分拌匀。放入藕片拌匀。

3、将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。

4、将炒锅洗干净了，然后是倒入油上火，等到煮到五六成热的时候，然后是将上面的藕夹放入油锅里面炸熟，炸到金黄色就可以了，捞出来之后洗干净了，装盘就可以了。

5、炸藕片的做法：鲜藕洗净，皮上有瑕疵可以刮掉，放到锅中加水煮熟，水能刚没过藕就行了，煮十到十五分钟左右，关火，捞出晾凉。