焖面用多大火合适(焖面用多大火)

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河南焖面(卤面) 食材准备手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。

牛肉豆角焖面食材牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法肉切丁切片都可以，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。

焖面的做法：五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段，长度以两个豆粒为准，过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切粒。锅上火，码入五花肉片，小火煸炒出油。

分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。

焖面焖15分钟左右就熟了。时间太短的话，面条可能没熟，时间过长了的话，面条可能就已经成坨了，所以说一定要控制好时间。焖面里面可以放的配菜其实是有很多种的，比如一些豆角，或者是放一些西红柿以及鸡蛋等。

一般情况下，焖面条需要蒸10-15分钟为宜。焖面是我国中部地区的传统面食，在河南一带特别流行。烹制焖面的主料就是面条，常见的配料有豆芽、五花肉、香菇等。

分钟左右。时间太短的话，面条可能没熟，时间过长了的话，面条可能就已经成坨了，所以说一定要控制好时间。焖面里面可以放的配菜其实是有很多种的，比如一些豆角，或者是放一些西红柿以及鸡蛋等。

一般情况下，煨面条的时间一般在15分钟左右，因为时间太短，面条会煮得不熟，有点硬，口感也不太好；炖的时间太长，容易结块，或者太干，味道不太好，还会破坏里面的营养成分。

一般情况下，焖面的时间一般都是在15分钟左右，因为时间如果太短，那面条就会没熟，吃起来会有一些硬，口感不是很好；如果焖的时间过长，那么就会容易成团，或者是太干了，吃起来口感也不是很好，并且还会破坏它里面的营养成分。

焖面的制作时间一般为10-15分钟，首先起锅烧油，打入两个鸡蛋，炒到差不多后盛出备用。

焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。

焖面的制作时间一般为10-15分钟，首先起锅烧油，打入两个鸡蛋，炒到差不多后盛出备用。

1、面面焖好出锅的时候，先将面面挑散了，再和菜菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。

2、放入豆芽炒一下，倒入开水，水位要低于菜，这样放面条不会太湿。然后尝下菜的味道，可以再放些调料大火把锅烧开，把菜铺平，面条抖开放在菜上，盖上盖子，大火焖面五分钟。

3、步骤：所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤（做这个不能用干挂面，会粘成一坨拔不开），猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。

4、牛肉豆角焖面食材牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法肉切丁切片都可以，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。

5、焖面的做法锅热后倒入食用油，待油温五成热，放入葱姜蒜爆香，放入小排，炒至变色。加适量耗油、料酒，放进土豆，大火翻炒两分钟左右。加水没过锅内所有食材，待水烧开，把四季豆切寸段，均匀码放。