酸笋炒肉的做法窍门(酸笋炒肉的做法大全)

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1、”佐料肉末(适量)酸笋(适量)佐料盐(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小米辣(适量)炊具油炸锅一个准备肉末。2准备酸笋。三吃完大蒜。四将小米切成辣块。五好吧，切姜。六锅里热油，先炒肉末，七加入小米辣，姜，蒜。

2、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，花椒。放入小米椒和泡椒。

3、酸笋炒肉末的做法步骤4锅内倒入油烧热，将肉倒进锅中翻炒，变色时盛出。酸笋炒肉末的做法步骤5锅中添入适量油，将姜、蒜、辣椒炒出香味。酸笋炒肉末的做法步骤6加入酸笋炒香。

4、主料：酸笋2包。辅料：青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。调料：酱油1匙、蚝油1匙。全部切好备用。热油爆香蒜末、辣椒。倒入青瓜、胡萝卜翻炒。

5、倒入青瓜、胡萝卜翻炒。请点击输入图片描述 5 再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐，翻炒一分钟。请点击输入图片描述 6 再加入酱油、蚝油，翻炒片刻。请点击输入图片描述 7 最后加入香菜、葱。

可以做酸笋炒蛏，方法如下：用料：蛏子500克、酸笋半个、红辣椒一个、姜，蒜适量、小葱3根。步骤：洗干净备用。酸笋切条。锅里加葱头，蒜，姜炒出香味。下酸笋炒香。

下面详细介绍好吃的酸笋炒牛肉做法：食材：牛肉250克、酸笋100克辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

一般酸笋和牛肉，鸡肉，鱼肉搭配烧制炒制是最佳搭档，酸笋和她们一起烧制成熟，别有一番风味，酸爽开胃又好吃。

步骤酸笋切片后沥干备用。步骤牛肉切片后用食用盐、食用油、豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时。步骤锅中加入适量的食用油烧热，下蒜蓉辣酱翻炒。步骤加入酸笋翻炒均匀。

酸笋牛肉的做法：1酸笋切片待用，小葱切段、姜切小片备用。2牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐、小苏打、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。

牛肉炒竹笋的做法步骤步骤 1 将剥壳的竹笋切片，烧水焯竹笋去味，大概大火煮2到3分钟，捞出放凉步骤 2 牛肉切丝，撒少许盐加二锅头、蒜和生姜丝，腌制10分钟左右。