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涮羊肉的锅底汤怎么弄
半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开；其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用；水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。
超市买洋杂汤备用。 锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。
涮羊肉清汤锅底的做法 准备材料：葱、姜、整个干辣椒、大枣、枸杞。制备过程：（1）.首先要做的事情就是准备锅和水啦！先将装着水的锅放在电磁炉上，然后再分别加入葱、姜、洗干净的大枣和干辣椒。
涮羊肉汤料做法 锅内先烧上水，多填点水，一次性的熬炖汤中有味道。
羊肉火锅汤底做法
1、羊肉火锅底料配方内容如下：火锅底料需要准备的主要调味原料：郫县豆瓣150克。
2、材料准备好，火腿切片，西兰花绰水备用。羊肉卷下锅绰水，捞出备用。锅中加入适量水，煮沸。加入火锅底料。除肉卷和西兰花都下入锅中，煮一会儿。下西兰花，下羊肉卷，关火，淋一点芝麻酱。
3、羊肉火锅的做法 汤底配料要有葱段、姜块、干尖椒、干花椒、八角等，其他香料视个人口味可以再添加。新鲜的羊肉切成较大的块，入铁锅，大火烧开，遵义传统的羊肉汤锅都是用大铁锅熬制，这样熬出来的香味足。
4、葱3段 蒜3瓣 花椒、辣椒 适量 芝麻适量 油适量 骨汤1碗 酸菜涮羊肉火锅锅底的做法 清洗鱼酸菜，因为鱼酸菜是买来的腌制成品，所以需要反复清洗，尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎（邮票大小即可）。
家庭涮羊肉锅底的做法
1、酸菜涮羊肉火锅锅底的做法 清洗鱼酸菜，因为鱼酸菜是买来的腌制成品，所以需要反复清洗，尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎（邮票大小即可）。
2、首先准备适量的香菇，芝麻酱，豆腐乳，腐乳汁，韭菜花，蚝油，香油，盐，糖，辣椒，油，以及羊上脑肉，羊黄瓜条肉，鲜牛白叶，萝卜白菜豆腐粉丝等。
3、涮羊肉清汤锅底的做法 准备材料：葱、姜、整个干辣椒、大枣、枸杞。制备过程：（1）.首先要做的事情就是准备锅和水啦！先将装着水的锅放在电磁炉上，然后再分别加入葱、姜、洗干净的大枣和干辣椒。
涮肉锅底做法
1、锅底做法：涮羊肉火锅中加入适量开水，放入所有锅底配料，待水再次煮开即可涮食涮料。
2、酸菜涮羊肉火锅锅底的做法 清洗鱼酸菜，因为鱼酸菜是买来的腌制成品，所以需要反复清洗，尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎（邮票大小即可）。
3、首先准备适量的香菇，芝麻酱，豆腐乳，腐乳汁，韭菜花，蚝油，香油，盐，糖，辣椒，油，以及羊上脑肉，羊黄瓜条肉，鲜牛白叶，萝卜白菜豆腐粉丝等。
羊肉火锅底料怎么做
羊肉火锅底料配方内容如下：火锅底料需要准备的主要调味原料：郫县豆瓣150克。
羊肉火锅底料配方包括主料、辅料、药料、调料等。主料 老母鸡1只约4500克，羊棒子骨2000克、鸭架1只、牛骨2500克。
羊肉火锅底料需要的材料有：牛油、花生油、干辣椒、葱、姜等。牛油指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
羊杂火锅底料的做法 超市买洋杂汤备用。 锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。
【图】自制涮羊肉清汤锅底的做法几个小技巧让您轻松学会
1、涮羊肉清汤锅底的做法 准备材料：葱、姜、整个干辣椒、大枣、枸杞。制备过程：（1）.首先要做的事情就是准备锅和水啦！先将装着水的锅放在电磁炉上，然后再分别加入葱、姜、洗干净的大枣和干辣椒。
2、将羊肉切成麻将大小的块，经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料，葱洗净切成葱段，姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅。加5－6倍干净凉水。
3、做法：半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开；其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用；水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。
