1.红烧鱼的做法大全家常视频窍门
红烧鱼是一道传统的中式菜肴，以下是其大致的做法：1.准备材料：一条新鲜的草鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、色拉油 2.将草鱼去鳞、去内脏、剖成两半，洗净后用刀在鱼身上切几刀，以利于入味。
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3.在锅中倒入适量的色拉油，加入姜片、葱段和蒜末爆香4.放入草鱼两面煎至金黄色5.倒入适量的料酒，稍等片刻让酒精挥发掉6.加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的清水，烧开后转小火慢炖7.炖约十分钟左右将鱼身翻过来再继续炖约十分钟，保持小火慢炖直至鱼身入味。
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8.最后起锅前撒上葱花即可 以上是红烧鱼的基本做法，可以根据个人口味适量调整食材和调料的用量，也可以加入豆腐、木耳等配菜增加营养。
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做好的红烧鱼香味浓郁、入口鲜嫩，是一道营养美味的菜肴你们平时喜欢做红烧鱼吗？欢迎在评论区里分享你们的心得哦！
