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鹅肉怎么做好吃又简单
1、鹅肉炖土豆 食材：鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。做法 将鹅肉用水清洗干净，再切成方块，备用。将土豆去掉皮之后，洗干净了，切成大块，将大葱、干辣椒切成段，备用。
2、所以可以选择用鹅肉煲汤，它的营养价值极高，对身体也是有好处的，所以有很多人都选择用鹅肉进行煲汤。首先呢，要处理好鹅肉，把鹅肉切成块状。提前用冷水泡好鹅肉，可以泡的时间久一点。
3、鹅肉怎么样做比较好吃1 啤酒烧鹅的做法：食材：鹅肉，辣椒，啤酒。鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔。切块。油烧开倒进鹅肉炒匀。炒片刻后淋点酱油。再炒片刻。倒进啤酒。
4、好吃的鹅肉做法如下：红烧鹅块炖土豆的做法：大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用。土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用。高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。
5、鹅肉炒的收紧一些的时候，放入干红辣椒几个，放上食盐和八角，加上清水大火烧开。
6、白斩鹅肉 材料：鹅肉，姜，葱，米酒，桔酱，九层塔末，红辣椒末，酱油，酒 做法：姜用菜刀拍松，葱切长段备用。将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。
鹅肉的做法大全_鹅肉怎么做好吃_鹅肉的家常菜做法-美食天下
1、沙参玉竹煲鹅肉的做法： 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
2、把梅子去核压烂后和白糖、精盐、白醋等拌匀，灌入鹅腔内用铁针(或竹签)封固口，用盆盛载，放入蒸笼甑熟。在鹅身抹上猪油，将鹅蒸熟至够身，取出。
3、红烧鹅肉：主料：鹅肉适量、蒜头适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、啤酒适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量。剁好的鹅肉。焯遍水，洗尽血沫。蒜头去皮，生姜切片。
4、步骤：鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。
5、好吃的鹅肉做法如下：红烧鹅块炖土豆的做法：大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用。土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用。高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。
蒸鹅肉的做法大全
蒸鹅 把鹅将其内脏掏空洗净。里外抹上细盐腌10分钟。再在表面抹上一层生抽待用。备好所塞馅料。青蒜苗，生姜，大蒜，豆豉。把大蒜切大块，姜切丝，青蒜苗梗部切小段，叶子切3CM长段，蒜梗和叶子分开放。
具体做法：鹅肉洗净，切成3厘米左右的小块，置大碗中，鲜蘑菇洗净切成粗条，玉兰片切成薄片，均放入鹅肉碗中，再加入葱段、姜片、食盐及少许清汤。锅上火，倒入适量清水，放入蒸屉，将鹅肉碗再放屉上，隔水盖锅蒸熟。
做法： 将鹅肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的块。将一半葱姜拍破，另一半姜切米，葱切末。 猪油放锅内烧至七成热，下入鹅块，放盐，烹入料酒，炒至表皮带黄色起锅，装入碗内，放上拍破的葱和姜，上笼旺火蒸15分钟左右。
把鹅肉装在碗中，放入料酒、姜片、生抽、鸡粉。 加入盐、蚝油，注入食用油，拌匀，腌渍约15分钟。 取腌好的鹅肉，加入蒸肉米粉，搅拌一会儿，使食材混合均匀。 取一蒸盘，放入芋头块，铺上洗净的青蒜叶。
正宗清炖鹅肉的做法1 清炖鹅肉的做法 原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。 做法： 鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。 锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。
