麦鱼的做法大全家常窍门(麦鱼的做法大全家常)

本文目录一览

1、做法：第一步：葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的水分。

2、辣子鱼块的做法草鱼尾半部，洗净。草鱼切成小块。加2勺白酒，适量盐，姜丝拌匀腌制30分钟(时间久点更好)。1勺淀粉入小碗，清水拌匀。油锅烧5成热(油的量是平时炒菜的2倍)，依次放入鱼块煎炸至表面焦黄。

3、制作方法：准备小鱼250g，将小鱼放盐，腌制。在油热的时候把小鱼放入，把两面煎黄。热油放蒜泥辣椒炸好的小鱼倒入爆炒，放青椒和盐。倒少许水煮一下，出锅。

4、巨巨巨下饭的小鱼干炒辣椒做法：食材：小鱼干100g左右，辣椒适量。做法：小鱼干清洗干净备用。起锅烧油，下入姜蒜爆香。放入小鱼干和辣椒，翻炒均匀。

5、辣椒用冷水洗干净，削好。小鱼干用油先炸一下，虽然本来是油炸过的，但是为了保持酥脆的口感，建议在炒之前再过一遍油，这样炒出来也会更香。姜蒜切好，备用。炸好的小鱼干用碟子装出来。

1、麦鱼干、猪骨、绿豆、姜、蜜枣。根据查询麦鱼煲汤的制作方法，在麦鱼煲汤时开以采用麦鱼干、猪骨、绿豆、姜、蜜枣等材料进行煲汤，具有独特的风味，味道非常好。

2、将麦鱼冲洗干净后，浸泡待用；将浸泡好后的麦鱼沥干水分，斜刀切块；将鸡洗净切块，姜去皮切片；在冷水锅中放入鸡块，中大火煮滚后转小火煮至鸡煮净血水；将鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

3、鸡肉撕去鸡皮，斩成小块，如果是整只鸡，就不用斩块了，去皮、剖肚即可。鸡肉充分洗净，再用清水浸泡片刻，洗净备用。老姜一块，洗净后，拍扁，或者切片。锅里倒入清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水。

4、将麦鱼清洗干净。放热油锅煎至两面微黄，待用猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液鸡洗净切成块，准备好配料。猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

步骤：墨鱼干用温水浸泡一个小时，浸软，这样好切成条。将浸软的墨鱼干切成条备用。排骨洗净，锅里放水，生姜，烧开后，排骨下锅焯一下，焯去血水，捞出再用冷水冲洗干净，挑去姜片，待用。

可提供人体所需的钙质。墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

墨鱼炖排骨原料：排骨250克墨鱼100克香菇20克葱花10克胡椒粉0.5克细盐5克制法：先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。

墨鱼炖排骨——超简单的做法步骤先将墨鱼干提前4个小时泡发，温水泡发。泡发2个小时左右，把墨鱼皮，嘴巴，眼睛，骨头都去掉。冲洗干净，换清水重新泡发2个小时。

鸡精盐胡椒粉大葱。墨鱼干剪成条排骨洗干净茶树菇泡发然后在；电饭锅放凉水放排骨墨鱼干与茶树菇；放葱姜花椒八角，大火煮开转小火；放一点醋小火炖一个小时左右；放入盐鸡精胡椒粉放点香油，美美哒。

把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。

1、将麦鱼冲洗干净后，浸泡待用；将浸泡好后的麦鱼沥干水分，斜刀切块；将鸡洗净切块，姜去皮切片；在冷水锅中放入鸡块，中大火煮滚后转小火煮至鸡煮净血水；将鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

2、将麦鱼和鸡清洗干净。将鸡切成小块，和麦鱼一起放在砂锅中。根据自己喜欢的口味配好汤放点油放点盐，熟了就好了。注意事项：鸡肉+兔肉同食会腹痛。

3、放点油放点盐，根据自己喜欢的口味配好汤，把麦鱼和鸡放进锅中，炖。熟了就好了。