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面条打卤的各种做法大全
把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，这些都依据个人口味适量吧。个人建议醋和酱油适当多放点，醋可以解麻酱的腻。放榨菜和碎米芽菜。用盐调咸淡。因为是卤子，一定不要太淡。还得和面条。
将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。
做法：鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，蚝油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。煮至略微有些浓稠加鸡蛋，和韭菜末翻炒均匀即可。
面条卤子简单做法大全 陕西特色素卤面 材料：土豆、胡萝卜、韭菜、盐、姜葱蒜末、酱油、鸡精、味精、水淀粉，清汤或者清水，色拉油或混合油。做法：土豆去皮洗净改刀切丁。胡萝卜洗净改刀切丁。
鸡丝打卤面的做法步骤图,鸡丝打卤面怎么做
1、备好菌类切成丝 1黄花洗净 2鸡肉用手厮开 1香菇洗净 2木耳洗净 鸡蛋打入碗中 水淀粉 打好的卤。或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完鸡丝打卤面的做法简介，你必然能够独自完成。
2、步骤 1 煮熟的鸡肉拆丝，木耳香菇泡发，泡发后切丝，泡发的水留着备用。金针菇切段，鸡蛋打散成蛋液。面条冷水下锅，烧开后再加一碗水，煮熟，捞出，过冷水沥干备用。
3、鸡胸肉洗净后放入锅中煮熟。把煮熟的鸡胸肉撕成细丝。木耳洗净撕成小片，香菇切薄片，黄花菜切成小段，切葱花、姜丝和香菜段。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜丝爆香。
4、将做法保存到手机 步骤 1 鸡肉煮熟，撕成鸡丝；鸡汤留用。
5、香菇鸡肉打卤面的做法步骤 香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。
6、加鸡蛋混合。加水，量要稍微多些，因为要做卤汁。
怎样做打卤面的卤呀
1、干香菇用水冲洗干净表面的灰尘，然后用水泡发两小时。把泡发的香菇择洗干净，然后切成小丁，准备一些猪肉末，切一些葱姜蒜末备用。按个人喜好，准备一些甜面酱和香辣酱。锅中倒油烧热，下肉末炒散炒熟。
2、打卤面的做法如下：用料：猪肉200克、茄子150克、葱适量、香菜适量、蚝油1汤匙、味极鲜酱油3汤匙、鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量、清水适量、面条适量。步骤：准备好材料。
3、将泡好的豆干切成段。如下图所示。将泡好的木耳切开，如下图所示。将浸泡过的干蘑菇切成丁。炒鸡蛋，如下图所示。重新起锅，爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。
4、，如果家中有熬好的骨汤，鸡汤可以替代一部分清水，做出来的卤子更香浓。2，鸡蛋一定要在勾芡完成后再放，否则容易煮成块，而且过老了。3，因为是用来浇面，食盐要多放些，有咸味才好吃。
打卤面的卤子怎么做好吃
将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。
首先是吊汤，拿猪大棒骨，放上香料小火慢熬，大约熬一晚上。然后把金针、木耳、香菇、腐竹洗净拿水泡上待用这时就要准备一块事先做好的烧肉，切成薄片。
干香菇用水冲洗干净表面的灰尘，然后用水泡发两小时。把泡发的香菇择洗干净，然后切成小丁，准备一些猪肉末，切一些葱姜蒜末备用。按个人喜好，准备一些甜面酱和香辣酱。锅中倒油烧热，下肉末炒散炒熟。
将泡好的豆干切成段。如下图所示。将泡好的木耳切开，如下图所示。将浸泡过的干蘑菇切成丁。炒鸡蛋，如下图所示。重新起锅，爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。
鸡肉面条的做法大全家常
1、鸡肉面条做法1：鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。准备好面粉，加一点盐。拌成碎疙瘩。
2、具体制作方法第一步：准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、鸡肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：干香菇清洗干净，然后用温水泡发。（一定要完全泡发。这一步可以提前泡好，下班回家直接做，这样就省时多了。
3、鸡肉面条怎么做 做法一 食材：鸡肉、面条、青菜、盐，生抽，料酒、老抽，耗油，鸡精，香油 起锅烧水，趁烧热水的时间，把鸡肉洗净切块，把要用的调味料放到手边。
打卤面的卤子有什么做法?
1、打卤面的正宗做法 材料：黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料：酱油15g，盐5g，葱适量，姜适量，大料适量，桂皮两个，鸡蛋一个。练习：将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。
2、首先是吊汤，拿猪大棒骨，放上香料小火慢熬，大约熬一晚上。然后把金针、木耳、香菇、腐竹洗净拿水泡上待用这时就要准备一块事先做好的烧肉，切成薄片。
3、准备食材。1，肥瘦相间的带皮五花肉，清洗干净，然后煮锅放水，加一勺料酒和少许食盐，放入五花肉，煮十五分钟，肉熟透后捞出，切成细条。2，碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。
4、打卤面卤子的做法是鸡蛋打散加入酱油、盐搅拌均匀，放入平底锅中煎成薄饼，切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。平底锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量的酱油、盐、鸡精、醋、辣椒油和适量的水烧开。
5、打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。
