牛牛肉怎么做法(牛牛肉的做法大全家常)

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水煮牛肉的正宗做法如下：先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片，装盘即可。

水煮牛肉的做法步骤step 1 将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）。步骤step 2 豆芽白菜洗净，将白菜切成条形。

步骤：所有的食材准备好。牛肉横刀切成大而薄的片状，加入盐、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀，再加少许清水抓匀，加入少许油拌匀后冷冻一会儿。葱姜蒜干辣椒切好备用。

水煮牛肉做法如下：【材料】牛后腿肉，生菜，葱，豆瓣酱，花椒，干辣椒，淀粉，高汤，红油，鸡精，酱油，醪糟汁。【做法】生菜洗净，掰成小块，放入碗中。牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。

家常水煮牛肉片的做法是：1，牛肉切成薄片后，用清水泡清血水后，洗净沥干水分。2，肉放入碗里，加入盐，料酒，生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀。3，娃娃菜洗净后切块。4青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒。

(1)土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。(2)洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉，也可使肉软烂；在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。炖牛肉一定要后放盐(出锅前30分钟)，因为先放盐会让牛肉发硬、发死。

鲜牛肉的做法有：酱牛肉，牛肉面，红酒炖牛肉，梨汁烤牛肉，麻辣牛肉干，胡萝卜土豆炖牛腩等多种做法。酱牛肉，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

清水牛肉的做法用料：牛腩葱姜蒜料酒大料盐清炖牛肉的做法牛腩洗净，切2cm见方的块。

引言：在平常的时候人们都喜欢吃一些牛肉，这个时候对于牛肉的做法很多人可能是不了解的，清炖牛肉怎样做它的味道才会比较美味可口呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

纯瘦肉牛肉。怎么做才好吃就看你自己做烤肉串呢？做烤肉。嗯，煎牛肉煎牛排这些豆腐渣好吃，只要火候长的好配料齐全，做这样的煎牛排就特别的好吃。

放入西红柿块，加番茄沙司放入盐，翻炒上色最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精小贴士：炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。

牛肉其中富含特别多的蛋白质，对于身体气血亏空、经常乏力的人来说，是最合适不过的膳食补品了。牛肉的做法比较多，像是炖着吃、炒着吃、卤着吃都是可以的，很多人还喜欢烤牛肉吃。

制作过程把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。在调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，煎香，最后用葱丝和辣椒丝浇头。把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。