1.干锅啤酒鸭的做法家常做法
朋友送的自己家养的半只鸭 属于半干的 苦思了三十秒来做个干锅啤酒鸭 天这么热，来做个大零嘴 下酒菜 下饭菜 或者减脂期间吃清淡的来几块当零食都是没问题的By 小飞侠❤️.用料半干鸭 半只姜 一大块大蒜 2头杭椒 7根小米辣 10根料酒 2勺生抽 2勺啤酒 1听食用油 10ml耗油 1勺老抽 1勺老冰糖 2小块八角 1个香叶 2片小茴香 0.5g花椒 15粒胡椒粉 0.5g花椒粉 0.5g孜然粉 1－2g盐 1克左右熟白芝麻 适量做法步骤1、就是这样的半只鸭(也许是风干了一下下？)2、处理干净斩块(大小随你)3、锅中下油放姜片和鸭肉煸炒至肉炒面稍稍变色4、加入啤酒一听5、煮开6、为了省事，加入料酒 生抽 老抽 耗油 小茴香 大料 香叶 花椒 冰糖转入电饭锅按煲汤键加(老鸭不太好煮，你们也可以放砂锅，但是不太建议高压锅哈！口感差很多)7、电饭煲倒入炒锅收汁 把大料啥的挑出8、放入青红椒断 大蒜 大火收汁9、收成这样差不多 根据口味撒入孜然粉 花椒粉 胡椒粉 辣椒粉 适量熟芝麻翻炒均匀10、出锅11、来口腿儿12、啃的不能再干净了叭哈哈 非常入味 越嚼越香小贴士这是老鸭 电饭煲的煲汤键大概一个半小时 如果是砂锅，也建议70分钟左右 口感真的不能太好 冷了吃更有感觉 队伍里减脂期口味比较淡的来说 这个真的拯救了寡淡的同时，热量真的还好 适当吃几块没关系的哈 没这困扰的随便吃，配你的啤酒追追剧也是完美 ps:根据自己口味，盐量可适当调整做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
