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芥末做菜的做法大全
⒉将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。⒊将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。
步骤一：提前一小时把芥末粉倒入碗中，倒入适量的开水，并用勺子搅拌成糊状，放凉备用。步骤二：把扒糕切成1厘米厚的薄片；小米椒洗净切成圈圈；黄瓜洗净切成薄片放入盆中备用。
把鸭掌剥去外皮，用开水煮熟，脱骨并去掌筋，把鸭掌的腕部切下，掌部再竖切两半，码在盘内。生菜去根，用水洗净、消毒，切成2 厘米长的块，码在盘的周围。
①呼吸疗法：吃芥末菜时，要用鼻子吸气，嘴巴呼气，因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的 *** （芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道）。
做法 将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。
芥末油凉拌菜--清爽去油腻提高食欲
芥末油是一种比较适合凉拌菜的一种食物，而且辣味很强，可以 *** 胃液和唾液的分泌的，而且具有开胃的作用，有很强的食欲，而且还有美容养颜的作用，这一道菜适合很多的人群食用哦。
做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物，叫山葵。它的根和茎可以用来制作芥末粉。黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。具有很强的杀菌作用 日本人吃芥末讲究新鲜，越新鲜的芥末，价格越高。
碗中继续加入1勺米醋，少许花椒油，喜欢吃芥末的可以倒入芥末油，最后淋上少许香油，撒上白芝麻，搅拌均匀即可。
主料：土豆、 圆白菜、 洋葱、胡萝卜 、粉条 、木耳、青椒或彩椒 、香菜。辅料：生蒜、 花椒、 干辣椒、 小红辣椒、白糖、 盐、 醋 、生抽、 蚝油、香油 、花椒油、 芥末油、油泼辣子。把所有原料切成丝。
凉拌金针菇 做法：锅中加水，一勺盐一勺油，放入金针菇煮半分钟捞出控水备用 将黄瓜和红椒切丝，2份香醋、1份辣椒油、生抽、芝麻油；半份蒜蓉、香葱、白芝麻；适量的芥末油，胡椒粉、糖、盐搅拌均匀兑成料汁。
凉拌黄瓜凉拌黄瓜是夏季必备的食品，其做法非常简单，只是加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油、酱油等调料拌匀即可。黄瓜的清香和口感，令人食欲大开。
芥末凉拌菜的做法步骤图,芥末凉拌菜怎么做
美食做法：将白菜剥去老帮，削去菜根和菜梢，切成约3厘米高的菜墩，平码在小盆内（排紧，如一层码不下，再摆码成2--3层）。然后用开水在菜上浇烫2次，滗尽水分。
普通难度 凉拌芥末菜的做法步骤 1 粉丝用清水泡软，约需要2小时。2 取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。3 把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。4 *** 洗净，胡萝卜擦成细丝。
芥末油凉拌菜 材料： *** ，粉丝，五香油，蒜米，芥末油，盐，味精，醋，生抽，五香油(如果不用五香油也可用香油代替。)做法：1，将 *** 洗净开水焯烫至软，捞出浸凉后挤去多余水分，切段。
凉拌芥末木耳的做法步骤 1 木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用。
芥末木耳凉拌的做法如下：工具/材料：小木耳1把、芥末黄瓜酱1勺、蒜2瓣、香菜1根、小米椒2个、生抽2勺、米醋1勺。小木耳泡发后，焯水1分钟捞出沥干。蒜瓣、小米椒、香菜切碎。
芥末能做什么凉菜?
1、芥末放入小碗内，用开水泼成稠糊状，盖严放入温暖处（一般放在灶火边）焖20--30分钟，待焖出辣味时再加少许凉开水澥开，加入白糖、精盐、醋拌匀，浇在烫好的白菜上，用大盘或锅盖盖严，熵3--5天即成。
2、芥末油凉拌菜 材料： *** ，粉丝，五香油，蒜米，芥末油，盐，味精，醋，生抽，五香油(如果不用五香油也可用香油代替。)做法：1，将 *** 洗净开水焯烫至软，捞出浸凉后挤去多余水分，切段。
3、食材：扒糕、黄瓜、盐、芥末粉、蒜泥、麻酱、醋、味精、红米椒、香油 步骤一：提前一小时把芥末粉倒入碗中，倒入适量的开水，并用勺子搅拌成糊状，放凉备用。
4、想起芥末面来是偶然的事情，一次吃用芥末油调制的凉菜，突然就想起小时候吃的那种把芥末面用热水焖出呛鼻的浓香后再调制的凉菜。
5、各种海鲜，鱼类生吃，黄瓜。 *** 等凉菜都可以。芥末木耳 做法：黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。芥末木耳取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。
6、凉拌猪手的做法 主料 猪蹄 500g 辅料 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 红尖椒 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 陈醋 适量 香菜 适量 红油 适量 麻椒 适量 步骤 生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。
拌什么凉菜可以放芥末酱
1、秋葵蘸芥末酱好吃，或者是黄瓜和青辣椒等，都可以蘸芥末酱。下面来看看秋葵蘸芥末酱油这样的吃法：酱油芥末蘸秋葵的做法 【材料】秋葵，生抽，米醋，椒麻油，青芥末，盐，植物油 【做法】先将秋葵清洗干净。
2、芥末鸭掌。 材料：水，鸭掌350克，红椒5克，盐、糖、味精各1克，葱油3克，黄芥末酱7克，日本青芥末酱2克，卡夫酱20克，美极鲜2克。 做法：将每只鸭掌切成两爿，入沸水锅烫一下捞出。红椒也烫一下，切成末。
3、而且这个时候比如说自己想用来凉拌一些西兰花，或者说是凉拌一些冷面，就可以把这个冲泡出来的芥末酱放在这些食物里面，而且夏天的时候尤其好。
4、芥末具有开胃、杀菌、护齿抗癌、美容养颜等功效，但要注意芥末不能同兔肉、鲫鱼、鸡肉一起吃。芥末中适当加一些糖或食醋，能有效缓解辣味，味道更佳。夏天的时候可以用芥末酱做凉拌菜、凉拌面、凉拌粉皮等。
5、步骤一：提前一小时把芥末粉倒入碗中，倒入适量的开水，并用勺子搅拌成糊状，放凉备用。步骤二：把扒糕切成1厘米厚的薄片；小米椒洗净切成圈圈；黄瓜洗净切成薄片放入盆中备用。
6、生鲜、白菜、 *** 、芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈 *** ，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。
