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江西汤粉怎么做如何做好吃
将做法保存到手机步骤 1先把江西米粉煮软（水里放少许盐），煮软后放冷水里浸泡备用。步骤 2腊肠切片，葱切成细葱花，韭菜切段，香菜切碎，大蒜切末，小米椒切段。
做法： 炒米粉 煮粉时要煮透 锅中烧热油.先把肉丝放下去煸炒，放姜末蒜末爆出香味，再把时令蔬菜，红辣椒放入锅中，加盐，味精 ，酱油，少许醋翻炒。 起锅时撒葱花 ，胡椒粉 。
骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
汤粉的做法和配料
1、原料：猪大骨、鸡爪、白酒、姜、胡椒粉、盐、一点虾米或干贝 步骤：鸡爪对半切开，猪大骨剔除瘦肉另做它用，砍断，两种食材提前用水浸泡两小时，泡去血水，中途换几次水。
2、把猪肉洗干净，切小剁碎，放点盐、生粉进去，搅拌均匀，腌一下，大概30分钟，口感会更好。一般切得越碎，就会更入味。然后放油进锅里，八成热的时候，先把调料姜、蒜末放进去。
3、首先先把猪骨冷水下锅，煮至沸腾出沫后捞出。另起一锅，放入骨头、两片姜、一个葱结和适量料酒，煮开。煮开之后，改中小火，煮3-4个小时即可。
4、准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味。肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火。把米粉烫好捞到大锅中。把肉丸和米线放在一起。
江西的米粉非常受欢迎,如何做出正宗江西米粉的味道?
1、第一步：将备好的米粉放入盆中加入适量清水浸泡，浸泡至米粉变软即可（米粉比较硬的话可多浸泡一会）。
2、食材准备：江西米粉（粉干）、瘦肉、辣椒、蒜苗、蒜头、生姜、小白菜、豆芽（可选）等，佐料有：油、生抽、鸡精等。
3、我们江西米粉这样做最美味。首先，我们可以爆炒，配料，肉，豆芽，青菜，姜，蒜，辣椒（不喜欢可以不放），生抽，耗油，老抽，盐。
4、蛋炒江西米粉 浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可（5小时左右）。煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用。
汤粉汤底的做法与配料表
1、把猪肉洗干净，切小剁碎，放点盐、生粉进去，搅拌均匀，腌一下，大概30分钟，口感会更好。一般切得越碎，就会更入味。然后放油进锅里，八成热的时候，先把调料姜、蒜末放进去。
2、把食材清洗干净，然后把猪筒骨、鸡骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一个小时，中途换水3次，这样的目的是把食材中的血水给浸泡出来，减少腥味。猪皮清理干净，生姜去皮拍扁备用。
3、猪肝肉丝汤粉汤底 粉丝 ，猪肝 ，肉丝，小红辣椒切碎 ，姜丝 ，葱沫，盐 ，鸡精 ，酱油 ，料酒 做法烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。
4、原味汤粉汤底。鸡一只。葱姜蒜各两百克。 鸡粉20克。 海天诸侯酱50克。 整只鸡切成四大块儿。过肥水。然后用冷水清洗干净。待用。 葱姜蒜。嗯。用油煎至金黄即可。 用大铁桶熬制。用大铁桶放入鸡块。
5、汤料粉熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣品牌汤料粉，盐等材料即成高汤。腌肉粉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
6、原味汤底做法：1，猪大筒骨半支，一个鸡架（去皮、油、 *** ），清水泡20分钟后洗净，换1-2次水，时间允许可延长浸泡的时间并多换几次水，煮开水下锅，有料洒就放点料洒，煮沸后转中火煮3分钟，捞起洗干净待用。
汤粉的做法大全
1、做法 粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。处理食材。番茄切小一些，入锅煮起来快一些，把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。
2、汤粉汤面的做法大全如下：混汤面 用料：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。做法：白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
3、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。把肉丸洗干净，切刀花。
