北方蔬菜有哪些(北方蔬菜大全)

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1、适合冬天在北方室外种植的蔬菜有 *** 、芫荽、小白菜、蒜苗等。 *** （Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科 *** 属，一年生草本植物。

2、 *** 。 *** 是北方越冬蔬菜的代表，是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。香菜。香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒。

3、露地越冬的蔬菜主要有香菜、 *** 、芹菜和雪里红等。香菜有很强的耐寒能力，在零下也能正常的露地栽培， *** 在3-4摄氏度左右的温度中都能露地栽培，芹菜在零下5-7摄氏度仍能存活，露地栽培的雪里红不需要进行养护。

4、萝卜萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃－3℃便能发芽，适温为20℃－25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃－零下3℃的低温。

5、在北方的耐寒越冬蔬菜有 *** 、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等。 *** 是一种耐寒能力极强的蔬菜，能耐受零下6-8摄氏度的低温，雪里红适宜生长在低温环境中，羽衣甘蓝能在零下10摄氏度继续生长，香菜可以露地栽培越冬。

6、 *** *** ，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

适合北方种植的蔬菜品种十分繁多，像我们一般常见的有：油菜、空心菜、 *** 、茄子、芹菜、茼蒿、土豆、香菜等等。除此之外，还有萝卜、韭菜、冬瓜、南瓜、 *** 、黄瓜、西葫芦等。

北方冬天适合种植 *** ，白菜，豌豆，芹菜，雪里蕻 *** *** 属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

北方很多的地方都可以种植一些耐寒的如 *** 、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。那么适合北方种植的蔬菜有哪些呢？下面是我精心为你整理的适合北方种植的蔬菜品种，一起来看看。

*** *** 的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。

适合冬天在北方室外种植的蔬菜有 *** 、芫荽、小白菜、蒜苗等。 *** （Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科 *** 属，一年生草本植物。

大白菜比较耐寒，适合在冷凉季节生长，冬季时温度控制在10-15度之间种子就能发芽，生长期较短，在北方主要秋冬播种为主，是冬季食用和储藏的主要蔬菜，南方则主要是秋天播种，或是冬季在大棚中种植。

北方可以在地里种植蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、 *** 、花菜、西兰花、洋葱、生菜、紫甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿等。

生菜，莴苣适合在初夏种植。适宜发芽温度15-25℃，适宜生长环境12-20℃。因此，在初夏播种莴苣是合适的。生长期间应采取遮荫和降温措施。韭菜，种植后，韭菜可以收获多年。它是一种适应性广的蔬菜。

空心菜。空心菜学名蕹菜，种植一次能够多次采收，掐尖之后叶腋中会分生出新的嫩茎继续生长。空心菜对温度的适应范围很广，生长适宜的温度为25-35℃，能耐40℃的高温，也能耐15-20℃的低温。因此适合夏天种植。木耳菜。

NO3：下旬别忘种大蒜大蒜在北方种植是典型的跨冬类根茎类蔬菜，越冬大蒜经过冬季低温休眠，是其蒜瓣形成的重要过程，越冬大蒜产量高、味道正，深受人们喜欢。

北方11月份适合种白菜、香菜、芹菜等蔬菜。白菜白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种。

1、，青椒，农历一至三月。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美，有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。2，花椰菜，农历一至三月。

2、一般沈阳地区水果蔬菜与大部分北方城市相同。

3、水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。春天的时令水果桑葚：桑葚是桑树的果实，春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

4、北方冬末春初这段时间几乎没有应季水果，从5月份开始，草莓、枇杷上市，6月份开始吃樱桃、杨梅、杏，8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季节。

5、北京地区传统的应季水果有：春天：草莓、桑葚、樱桃、杏；夏天：西瓜、香瓜、甜瓜、桃、李子秋天：苹果、梨、枣、石榴、柿子、葡萄、山查、栗子冬天：无不过现在商业发达了，一年四季都能吃到各种水果。