水煮肉片怎么做好吃又嫩视频（水煮肉片怎样煮好吃）

1.水煮肉片怎么做才好吃视频

做法可能不正宗，反正就是自家的做法，欢迎大家来吐槽，分享你们的做法！最近这段时间，重庆主城的猪肉价格是猛涨不跌，周围许多姊妹伙都表示吃不起猪肉，只吃得起鸡肉了不吃猪肉？那我第一个不干！听我的！猪肉再贵，水煮肉片不能不吃终于等到下班了，赶紧趁着菜市场还没收摊，买上一斤梅肉，但是今天来晚了，梅肉卖完了，只好换成腿子瘦肉。

2.水煮肉片的教程视频

一斤花了我25块钱，确实很贵，没得办法，为了水煮肉片，哭着也要吃除了猪瘦肉，再买点豆芽儿打底，为什么选豆芽儿呢？便宜呀！只要2块钱1斤！在肉上面花了大价钱，只好在菜上面省着点了回到家里，迫不及待地“操练”起来，先把瘦肉用水泡一下，把血水泡出来。

3.水煮肉片怎么做法视频

然后清洗干净，切成片儿，放入红苕粉、蛋清、盐等调料，让肉入味腌制20分钟左右豆芽儿也洗干净后放到一边，另外，还需要准备干海椒、海椒面、干花椒、花椒面、葱姜蒜等配料准备齐全后，就可以下锅啦！把姜片放入清水中，煮开，放入豆芽儿，煮软后捞出放入盘中。

4.水煮肉片儿怎么做啊?

下面介绍两种不同的做法，其中一种是将豆瓣酱、干海椒、干花椒、蒜末等放入锅中炒香后加入清水，煮开后加入适量的盐、鸡精等调味，再放入肉片煮熟后倒入盘中重庆的夏天实在是太热啦，就不想吃这么重口味，所以就选择用煮豆芽的汤继续将肉片煮熟，这样煮出来的肉片口感比较清淡。

5.水煮肉片怎么做好吃又嫩又入味

注意：肉片倒下去之后，不要搅动，以免把肉表面的红薯粉搅散了等肉没有血色，煮熟后捞出放在豆芽上面做到这里，就已经完成了80%，你可千万不要松懈，剩下的每一步都至关重要！往盘中继续放入剪小的干海椒、花椒粉、海椒粉和蒜末，可以根据自己的口味调整用料的多少。

6.水煮肉片怎么做看视频

接下来，是水煮肉片的重头戏了将锅烧热，倒入菜籽油，油烧热后撒入两把干花椒，立马关火，让油的余温将花椒的麻散发出来然后就可以将油浇在盘中的各种调料上，听着滋滋滋的声音，各种香味扑鼻而来，忍不住咽了口水不要着急，最后，还要撒上味精和葱花才算完成了。

7.水煮肉片的方法视频

吃之前，记得先搅拌均匀看着盘中的红油就充满了食欲，天气再热，也阻挡不了我对辣椒的热爱，对水煮肉片的热爱！入口之后，直达大脑的味道就是麻辣，而肉片本身是比较清淡的，在咀嚼的过程中，逐渐和各种调料融合，越嚼越带劲！虽然我是个“肉食动物”，但水煮肉片下面的豆芽儿菜也不错，清脆爽口，放到碗里和饭拌在一起，能比平时多吃一碗饭！大学在外地读书，最想念的就是重庆的火锅和水煮肉片。

8.水煮肉片儿怎么做视频

不管什么季节，只要我回重庆，那天一定能吃到妈妈做的水煮肉片！虽然，我妈也不是什么大厨，做的也不是正宗的水煮肉片，但是吃到了妈妈的水煮肉片，才感觉是真的回家了现在，00后也逐渐进入了大学，重庆还在过夏天，军训一定很辛苦，不如吃了妈妈做的水煮肉片，补充好能量再出发吧！在外学习和工作的你，最喜欢妈妈或者爸爸做的什么菜呢？趁着即将到来的中秋假期，回家看看吧！。