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四川红油萝卜丁的做法
白萝卜切成小丁。小拇指那么大小。然后加盐腌渍。1个小时。出水后用毛巾包裹用重物压榨。到水分半干。或全干。然后拌红油和味精盐就可以了，需要脆点就压的久点。
制作方法：白萝卜清洗干净，切成大块。泡菜坛子清洗干净，不能有水分，放进生姜、小米辣、萝卜块。放入一个八角。倒入2瓶白醋。加入适量食用盐。倒入少量凉白开水（将所有食材淹没）。
碗中加水，放入八角，桂皮，香叶，山奈，白蔻，草果，紫草，小茴香，干辣椒，干花椒，浸泡10分钟。将菜籽油烧熟，关至小火，下入姜块，大葱，小葱，洋葱，胡萝卜，香菜，用小火熬香，炸干捞出。
取一份面条(约200克)放入锅内煮熟，捞出控水放入碗内，加入香料水50克拌匀，再放入胡萝卜丁10克，芝麻油、葱花、味精各3克，黑胡椒粉0.5克，酱油5克，辣椒油适量(根据口味)，最后淋入调好的芝麻酱30克充分搅拌即可。
做法：⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。
锅入菜籽油800克烧至五成热，下入干红灯笼椒120克、姜片、葱段各100克、干红花椒粒30克炸香，放入郫县豆瓣碎300克、甜面酱250克小火炒出红油。
萝卜丁怎么腌制的
把青萝卜用刀削去根、须及茎蒂，再把萝卜刷洗净。把萝卜切成厚片，再切成条，最后再切成丁。把萝卜丁放入盆内，加入2汤匙盐，拌匀，腌制2小时。
白萝卜去皮，先切成厚块状。然后切成小丁。将白萝卜丁放入大盆里，加入1小勺盐一起搅拌均匀。静置30分钟以上（放1个小时也没事儿），使其出水。
准备食材---萝卜、小米椒、生姜、糖、盐、大蒜、白醋。将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右。将红辣椒切小圈，生姜切丝，大蒜拍碎备用。将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。
将萝卜丁、小米辣和柠檬混合放一块，加上点白糖和白醋，因为腌制的时候放盐了，这一步需要酌量添加。端起容器，将其晃动均匀，使得萝卜丁可以与各种调味料充分融合，装入一个干净的容器中，加上盖子，放入冰箱中腌制。
红萝卜切丁可以做什么
1、我们可以用红萝卜制作酥炸萝卜丸子、凉拌胡萝卜块和胡萝卜蔬菜饼等，这些美食的制作方式简单，而且它的热量也很低。
2、胡萝卜剩下在渣不要浪费可以拿来做甜点。可以把胡萝卜渣加入面粉和糯米粉加水揉成面团，做成小饼放在平底锅煎熟，或者包一些馅就是胡萝卜饼了。
3、切的时候四指要并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。手尽量不要离开案板。切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。小窍门：切菜时两脚要自然站稳，与菜墩有适当的距离。
4、金针菇炒萝卜丁 将金针蘑洗干净后，使用洪荒之力将它的水份挤干。其他原材料滚刀块预留，能够 切细一些。锅中置油，加温后倒进肉粒，煎香。
5、材料 毛豆150克，香干100克，胡萝卜1根，芝麻油、盐、鸡精适量。做法 香干、胡萝卜切丁，毛豆洗净。起锅放少许水加盐，焖煮毛豆、香干、胡萝卜3分钟。毛豆熟时取出食材控去水分，加盐、鸡精、芝麻油调味即可。
6、准备好所需材料。将肉切丁，胡萝卜切丁，玉米剥粒。烧一锅水，水开后将青豆放入。过水后捞出待用。烧开油，将肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，青豆入锅翻炒，加入盐。炒2至3分钟即可。
胡萝卜丁怎么煮的做法
1、甜玉米红萝卜丁的做法 玉米洗净剥粒，红萝卜切丁，葱去头切丁。热锅冷油，待油温到八十度左右下红萝卜稍微炒出香味，下玉米粒翻炒。加适量盐、葱。翻炒出香味就可以出锅了。
2、萝卜丁的做法如下：主料：白萝卜1根。配料：青椒1/2个、红椒1/2个。调料：番茄酱2大勺、山西老陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、凉白开1勺、食用油适量。做法：准备一个小碗，碗里放入2大勺番茄酱。放入1/2汤匙山西老陈醋。
3、豌豆胡萝卜丁 1 煮熟的豌豆粒。2 胡萝卜切丁。3 五花肉切块，切葱花。4 在锅中到入一勺油。5 放入五花肉和葱花。6 加少许糖。7 加少许酱油。8 倒入豌豆粒翻炒。9 倒入胡萝卜丁。10 加少许盐。11 加少许水。
怎么做好吃,凉拌胡萝卜丁的家常做法
胡萝卜切丝 。把大蒜切粒，或者用捣蒜器捣碎，加入2勺生抽，2勺醋，少许白糖，少许盐（喜欢吃辣的朋友，这个步骤可以用小米辣切碎，和大蒜放一起）。
凉拌红萝卜丝的材料 要制作凉拌红萝卜丝，首先在材料方面一定要准备到位，首先要准备好适量的新鲜红萝卜，还要准备好适量的调味料，比如食用盐，植物油，醋，都是不可以少的，不管是少了哪一样调味品，它的口味都会下降。
凉拌胡萝卜的做法：把胡萝卜去皮切细丝。香菜切小段，大蒜切成蒜末。把胡萝卜放入容器中，加入生抽、醋、香油、白糖、盐和鸡精。再放入香菜段和蒜末。将香菜段、蒜末和胡萝卜丝拌匀即可。
凉拌胡萝卜的做法：第1步、食材汇总。第2步、胡萝卜切丝，放入锅中用热水焯1分钟，用笊篱捞出沥干放盆中。第3步、粉丝也放锅中煮软（我图省事直接放焯胡萝卜的锅里了，颜色有点不雅观）。
萝卜丁的做法,炒玉米红萝卜丁怎么做好吃
将胡萝卜洗干净，切成小丁。玉米洗干净，将玉米粒剥下来，刀切的也行。锅烧热，加入适量油，油热后下入胡萝卜丁翻炒。胡萝卜丁断生后，下入玉米粒翻炒。加入适量盐调味。加入半勺水大火翻炒。
玉米棒子取下玉米粒；胡萝卜去皮切成丁；热油锅，下肉末炒香，然再下一点黄油化开；倒入玉米和胡萝卜丁炒匀；熟时加盐调味即可，撒点葱花上碟。
玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁。猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀。热油锅放猪肉炒香。倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒。放些盐和适量蚝油翻炒。洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅。
准备好所需材料。将肉切成丁，胡萝卜切成丁，玉米剥粒（最好将所有食材都成大小差不多的丁）。烧一锅水，水开后将青豆放入。过水后捞出待用。
玉米拨粒 2 红萝卜切丁 3 火腿肠和洋葱切丁 4 锅里热油，先煎一下火腿肠捞出。
第四步：水开下入胡萝卜丁焯烫1分钟捞出控水备用。第五步：锅内烧油，下入葱姜爆香，下入黄瓜丁、红甜椒丁翻炒均匀。
