怎么做出好吃的凉面呢（怎样做出好吃的凉面）

1.如何做出好吃的凉面

不要脸的放上买家秀一个哈哈认真看我写的步骤，应该不会出太大问题！非常开心能让你们做出好吃的食物！感觉有点骄傲脸呢5/9更有人问我花生怎么炸:我用空气炸锅花生在水里浸湿一下沥干水放一点点油拌匀炸锅200度8-10分钟。

2.怎样做出来的凉面最好吃

拿出来凉了就脆了没有炸锅的话:花生用冷水泡一分钟沥干水，热锅冷油，放进去中小火慢慢炸炸到油里鼓出许多小泡泡，捞出来花生凉了就脆了5/7更说热干面的，凉面在沸水里烫几十秒拿出来拌，就是热干面啊胖友们！只是调味方式上有所不同！看我昨天吃的热干面！这是原文（不吃香菜就不放，爱吃甜就多放糖，不吃花生就不放。

3.怎么做凉面怎么做

哪有那么多条框哦，说过很多次，口味是很个人的，一个食谱也就是提供大框架，各个省都有地域特色口味偏好，你们根据喜好细节问题上灵活变通就是了，我一直就是建议手边有什么材料就用什么什么好买就买什么，爱吃就放不爱就不放。

4.如何做好凉面

）……………………………………………………………………………菜谱之中，文明观文大家都是吃道上有礼貌的人，友爱和谐才是正确的打开方式嘛你喂我一口，我喂你一口什么的答煮超级爱吃凉面夏天简直是恨不得每天吃昨天晚上突然就想吃，晚上十点多起来煮面挑面做红油辣椒炸花生米。

5.凉面怎么弄又简单又方便

就等着今早起床可以吃（凉面不是一定要放过夜啊得解释一下，我是做的太晚了，做好都大半夜了所以到第二天吃）早晨吃到了，感动的热泪盈眶，真的太好吃啦！在这里写出来，分享给大家这种做出好吃又喜欢食物的喜悦吧文章比较长，写的详细。

6.如何制作好吃的凉面

耐心看材料：干的碱水面（我在长沙，用干的做，很多店子里我研究过也是干的碱面做的，因地取材啊胖友们，做菜这种事别一板一眼的）黄瓜，绿豆芽你们随意辣椒油花生香菜盐白糖生抽老抽醋香油花生酱，芝麻酱，腐乳，有那么一两样最好，没有就算了做法：先说凉面我们先做凉面里的面。

7.怎么做的凉面超好吃

要啰嗦几句了很多人的凉面都是煮好用冷水冲过后拌，那不是凉面，那是凉拌面，过水面凉面与凉拌面，是两种食物啊口感都不同凉面是根根干爽，咬下去有嚼劲的我这个做凉面的方法，是当初大学刚毕业的时候，和小巷里一个开凉面热干面店的老板学的。

8.怎么做凉面才好吃

他店里味道特别好，生意也好，从前我是不吃热干面的，在他店里吃热干面与凉面吃上瘾当时几乎每天去他店里吃面经常去的时候他就在做凉面见过许多次他端着一大盆刚煮出来的热乎乎滚烫的面条倒在一个簸箕里，拌了油，拿一双很长的筷子在那挑，还开着店里黑色的大风扇对着吹。

9.怎么做凉面更好吃

看了许多次，过程手法基本熟练于心了后来试过几次，的确不错做凉面的面1：我用的是挂面，就是干面条，碱面牌子买的陈克明（不是广告）淘宝上你们可以搜得到，陈克明热干面，或者其他牌子的碱水面都可以我这里超市和一般小区门口的小店都能买到。

10.怎样做凉面才好吃

拍了个图，你们将就看看现在发现春丝的碱水面做凉面最棒！价格还超级便宜！！！（2017/8/12半夜更新的这句(～﹃～)~zZ来自一个最近又疯狂吃凉面的答煮）煮面水烧开到周围鼓泡泡快要沸腾的程度放面条进去。

开大火煮，水里放点盐，面条更有嚼劲我特意看了下时间，水再开后煮了两分钟煮到7-8成熟的样子夹一根试试，咬下去断生了，可是还有点硬，还没到绵软的状态也不是咬下去芯子还生不太会形容，煮过面的你们应该都能懂经典的话语：如图所示。

几张图一起来了懒得写字了你们自己看吧煮到最后那张图就可以捞出来了2;面条要迅速的捞出来把水沥干点不！要！冲！冷！水！放进一个宽点的容器里最好是底部能透气的那种迅速的淋一些香油或者普通的油也可以接着，端着你的面条，我没开风扇，跑到窗户边挑的，窗边有风。

能迅速的让面条降温用筷子挑吧特意拍了个GIF，一个人不好拍你们将就看看到我手势了吗夹起来，抖，挑直到面条变得比较干爽，每根都均匀的抹满油的状态，并且不黏糊，根根飒爽基本上就挑好了可以放在那里放一夜，或者放几个小时，这样更有嚼劲。

建议在面条上盖一块湿润但是挤干水的纱布避免上面那层的面条因暴露在外面太久会发干（放冰箱冷藏）这是我昨晚拌好今早晨拍的凉面凉面的调味看一眼我的食材和调味料与面的大合照看的清楚吗？再具体看点图里有：切好的黄瓜丝，榨菜丁，香菜段，红油辣椒，花生米（花生可以压碎，我有一部分碎的没拍图），还有鸡胸丝（煮来喂猫的，猫口夺食抢了一点，加点鸡肉就是鸡丝凉面了）。

我爱吃花生米，不管吃什么米粉面条都要放一点左一玻璃碗里的是花生酱加水调和的，你们可以换成腐乳汁或者芝麻酱，我家没有大蒜拍碎放点冷开水做成大蒜水最关键的调味汁（这是一盘凉面的量）白色勺子（喝汤的）：一勺半生抽，五分之一勺老抽，一点点白糖，一点点盐（吃得清淡的可以先不放盐，拌好后不够再加），醋一勺。

先调匀放个二十分钟一定要加糖，加了糖的口感会好很多，我吃过加糖与不加糖的一点点吃不出甜味考虑到男人比女人怕酸，不爱吃酸的可以放半勺醋，不够再加3：就是最简单的，装面洒调味料了看到图里，这一盘我把调味汁全倒进来了，其它的还有多。

没话说了照例就是放图咯拌一拌呀拌一拌拌好了也可以把花生弄成花生碎来拌，更香夹一夹，挑一挑吃一口好感动，怎么可以拌出这么好吃的凉面哦这是一个缓慢的夹面过程满怀激动与热泪以及对自我的崇拜之情吃光了这盘凉面。

我如此诚意满满，把私藏的以后万一落魄走投无路出去摆摊谋生的方法都贡献粗来了呢，每个菜谱都是我用心研究出来的成果，我很珍视它们，希望能被你们也喜欢，让更多人做出好吃的食物，嗯，那就顺便点个赞吧我和你们缩，有些人光收藏我菜谱从来不点赞不点感谢也没关注我，我都记得你们了。

(￣_￣ )答煮号称:家常菜霸，想看更多好吃快手家常的菜谱来我公众号找我呀！搜xinzi810924,食色信也绝对是你看过最接地气可是又把细节技巧说的最到位的号希望能让手残党们也做出好吃的食物！