酱香羊排做法(酱羊排的做法大全)

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1、第1步、羊排请卖家剁成一根一根的。第2步、清水浸泡一会儿，倒去血水。第3步、锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。第4步、焯两滚儿。第5步、洗去浮沫儿。

2、烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。

3、羊排的做法如下：用料：羊排1500g、洋葱1颗、姜1块、料酒适量、盐2勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、熟白芝麻2勺。

4、煎羊排做法简单，在锅中加入少许盐后将处理好的羊排，中火煎至七成熟，然后撒上少许的盐后继续煎制，八成熟或是全熟后撒上喜欢的调料即可。

1、花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

2、羊排焯水后洗干净备用，将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。起锅烧油，将羊排放置大料内煎至两面焦黄。

3、首先：准备好材料，将胡萝卜削皮切块。如下图所示。接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。如下图所示。然后将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。如下图所示。

首先先把辣椒末铺满碗底，如下图。然后把葱洗干净，再用刀将葱切成末状。再把切好的葱倒在步骤一的辣椒末上面。这时候，在碗里撒上适量的盐，按个人喜好放。

羊排蘸酱的做法制作1：羊排用清水泡约一小时捞出冲洗干净，泡羊排的血水一定保留一碗待用 2：处理好的羊排凉水下锅大火烧开去除浮沫 3：将羊排夹出，放一碗泡羊排的血水加盖大火烧开转小火去除浮沫。

食用油50毫升做法步骤：首先需要先准备好食材。然后将白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀。把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱。再将其倒入无水无油的杯中。即可食用，成品如图。

用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

用料：羊排适量、蒜1头、黑胡椒颗粒3g、盐3g、橄榄油5g、意大利黑醋10ml、迷迭香3g、面包屑5g、法式芥末酱5g。将一半的蒜压成蒜泥，将迷迭香切成碎末备用。

1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。

2、把带皮羊肉切大块儿泡出血水洗净，姜切片，蒜、沙姜拍扁，葱切大段，娃娃菜掰开洗净备用。起锅烧水，羊肉冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、料酒、花椒继续大火炖煮20分钟至出白汤。

3、羊排怎么煮才好吃【提问】新买的羊骨头凉水下锅，水开后去除泡沫，捞至高压锅中，加入小茴香、花椒、香叶、葱姜蒜。加入一个红辣椒，10克盐，700克水，20克料酒，炖35分钟，茄子洗净去皮切块，加一勺盐浸泡15分钟。

4、取两条羊排冷水泡出血水，然后冲洗干净。葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关。

5、放一调羹辣椒酱放100克甜面酱放料酒.盐，老抽放植物油，稍微搅拌一下放下羊肉放700克水.盖上锅盖，按”开关键”。