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胡辣汤的正宗做法
添入适量的清水， 熬出牛肉的鲜香味，一分钟后，倒入花生和黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。
原料加工。熟羊肉切成小骰子丁，也可切片；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝； *** 拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
正宗胡辣汤的做法是用骨汤熬制的。先将猪肉骨头放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，煮2小时左右，直至骨头熬出鲜汤。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、姜末和蛋清，搅拌均匀后放置冰箱冷藏30分钟。
步骤1养生胡辣汤的做法大全 薏仁事先煮好，用高压锅煮就可以了。
胡辣汤的家常做法如下：食材：牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米。调料：盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋。牛肉4两左右，片切厚点，放入盆中。
制作胡辣汤，首先就是要准备好他的材料。首先要准备猪骨头，用来熬制堂弟，然后准备面粉，花生米，海带，粉条，黑胡椒粉，五香粉，鸡精和盐，还有芝麻油。
辣糊汤的做法
锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入 *** ，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。
做法：烧一锅高汤，等待水开时把木耳和香菇切成丝，火腿和嫩豆腐切成条，一个鸡蛋打成鸡蛋液。
食材：东北黑木耳12克，鸡蛋1个，鸡胸脯肉适量，盐适量，生粉3勺，黑胡椒适量，鸡精一丢丢，葱姜2-3片。方法/步骤：黑木耳提前泡发好，切丝。鸡胸脯肉是之前做好，冰箱冷冻备用。
桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
肉丸糊辣汤做法一：制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。
糊辣汤用料讲究，佐料齐全。有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。
胡辣汤做法和配方
胡辣汤的做法相当繁琐，店家凌晨三点便要起床，开始煮牛肉或羊肉高汤，期间加入茴香、八角、砂仁、花椒、草果、肉蔻、味精等调味料，以及红薯粉条、豆腐皮、海带、木耳等配菜；接着淡盐水和面揉成面团，不断加水洗出面筋。
胡辣汤的做法和配料如下：材料准备：面粉300克，海带50克，葱少许，姜末少许，一把黄花菜，黑木耳50克，一块油豆皮，精盐5克，胡椒粉10克，酱油5克，醋5克，50克花生米，花生油少许等。
以胡辣汤60碗为例（高老板胡辣汤50克）做法如下：开火，在锅中加水，加入羊肉汤，加入花生、羊脂等。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
家常辣糊汤怎么做
1、再将面筋水倒入锅中，不停搅拌，一直煮至锅中开始冒大泡就能出锅 【需要注意的细节】：大家如果买的是生牛肉的话，加上各种大料上锅煮熟即可，锅中的牛肉汤正好能够当做胡辣汤的底汤，做出来的胡辣汤香味更浓。
2、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。1最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可。
3、辣椒汤食材：火腿肠，泡发木耳，香菇，嫩豆腐，醋，酱油，白胡椒粉，香油，小葱，鸡蛋，淀粉 做法：烧一锅高汤，等待水开时把木耳和香菇切成丝，火腿和嫩豆腐切成条，一个鸡蛋打成鸡蛋液。
4、胡辣汤的做法：将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）。
糊辣汤的做法
胡辣汤的做法如下：主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。辅料：甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
胡辣汤的做法 胡辣汤的做法一：牛肉胡辣汤 制法 ：将熟牛肉切成1厘米大小的.丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝，用开水煮熟，洗净。炸豆腐切成丝。 *** 择洗后，将洗面筋沉淀的面芡搅成稀糊，徐徐勾入锅内。
姜3片 步骤1养生胡辣汤的做法大全 薏仁事先煮好，用高压锅煮就可以了。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
胡辣汤的正宗做法及配方
胡辣汤的做法相当繁琐，店家凌晨三点便要起床，开始煮牛肉或羊肉高汤，期间加入茴香、八角、砂仁、花椒、草果、肉蔻、味精等调味料，以及红薯粉条、豆腐皮、海带、木耳等配菜；接着淡盐水和面揉成面团，不断加水洗出面筋。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
胡辣汤的做法 准备泡发好的木耳黄花和香菇豆皮葱。香菇切片木耳切切成丝。豆皮切丝，葱切碎。锅中倒油烧热放入葱爆香。放入香菇片炒香。放入黄花木耳加料酒酱油翻炒。加适量的水烧开。
