1.吐司面包手套膜怎么揉
吐司面包做法,10分钟快速揉出手套膜,松软拉丝,比买的好吃高筋面粉一般主要是做面包用的,但是馒头、饺子、面条也都能用,昨天在超市买了一些高筋面粉,今天我们就用这个面粉给大家做一个好吃的吐司面包,家里有小孩的朋友一定要试一试,特别的好吃,下面开始制作。
2.吐司面包的手膜是怎么弄出来了的
准备食材:高筋面粉、奶粉、白糖、酵母粉、温水、豆沙馅、食用油具体做法:1.在盆里倒入450g的高筋面粉,20g的奶粉,110g的白糖,这个糖量大家根据自己的喜好添加,再放入5g的酵母粉便于发酵,先搅一搅,把这些材料都搅匀,搅好之后用160-170g的温水和面,把面粉搅成面絮状的时候,我们就可以下手揉了,使劲揉几下,把它揉成团,这个面团非常粘手,含水量是比较大的,我们把它取出来。
3.吐司面包手膜程度
2.放在案板上反复的推拉揉搓,能看到现在是非常粘案板的,这时候就利用刮刀,把它收起来再揉,大概揉了有十来分钟左右,能看到这个面团非常的光滑了,我们来看一下出没出膜,看一下这个手套膜就出来了,又薄又有筋性。
4.吐司的手套膜一般需要多久时间
3.然后再把面团揉圆,像这样就行了,把它放在盆里,盖上保鲜膜去发酵4.大约有一个小时的时间,咱们这个面团已经发好了,把它取出来,现在咱们通过按压的方式给它排气,基本上这样按压排完气之后,我们再把它揉成一个圆形。
5.吐司手套膜技巧
5.通过按压的方式排气,能够有效的去保护面筋,不会太容易的破坏掉,现在切成三个剂子6.我们再把每个剂子稍微揉两下,擀成牛舌状,把它卷起来7.然后再按扁,向两边擀开8.擀好之后在上面挤上豆沙馅,把豆沙馅铺平,接着再把它卷起来。
6.吐司手套膜什么概念
9.这样一个形状就做好了10.我们先准备一个这样的模具出来,如果没有的话可以用其他耐高温的容器来代替,盖上盖子二次发酵,面团发酵好之后上面刷一层食用油11.现在咱们就开始烤了,上火180度下火200度烤上半个小时,烤好了出锅。
7.吐司出手套膜了烤出来还是馒头
12.咱们这个吐司面包就做好了,掰开一个看看,口感特别的好,和外面买的一样,喜欢就赶紧在家试试吧