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做法,豆腐焖面筋怎么做好吃,豆腐焖面筋的家常做法
1、）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。
2、原料 主料：生面筋200克。 调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 制作方法 先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。
3、豆腐，面筋，辣椒切好、备用 放油炒切好的辣椒 放入豆腐，炒加入盐 加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右 收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻 即可装盘开吃 小贴士 焖久点，面筋味道很好。
4、把材料准备好。乾燥豆皮先用热水泡软。泡软后的乾燥豆皮把水拧乾。在锅子里、把所有的辅佐料放入调匀、开中火。然后再把豆皮放入锅里煮。在煮的过程用低一点的小锅盖盖著。煮到完全入味即可熄火。
5、制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 备豆腐丁和面筋，尖椒。2 先炒豆腐丁，3 炒干水分，4 倒进面筋，5 放点盐，6 再放进尖椒炒匀，7 放一点点清水煮片刻，8 收汁调入调味鲜，淋上生抽。9 炒匀装盘。
豆腐咋做才有筋道又白
豆腐做到筋道又白做的成功与否最重要的就两点：一是豆子要好，二是凝固豆腐的分寸要掌握好。我们先准备1斤干黄豆，8斤水，和少量白醋，干黄豆洗净，用水泡发，一般都是头一天晚上泡，第二天做。
滤渣，用白纱布把煮好的豆浆过滤除去豆渣。纱布要细些，否则豆渣去不净，会使豆腐粗糙，降低品质。
首先我们先将豆腐过水清洗一遍，接着切成小方块(依个人制作要求)备用。
豆腐皮面筋怎么做好吃
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将 *** 择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。
2、油炸面筋：将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
3、将豆腐切成块状，用开水焯一下，然后捞出备用。将面筋洗净、控干水分，切成小块。火腿或腊肉也要切成小块。 热锅凉油，将豆腐放入翻炒至两面金黄，然后盛出备用。
4、制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 备豆腐丁和面筋，尖椒。2 先炒豆腐丁，3 炒干水分，4 倒进面筋，5 放点盐，6 再放进尖椒炒匀，7 放一点点清水煮片刻，8 收汁调入调味鲜，淋上生抽。9 炒匀装盘。
豆腐酿面筋怎么做
1、将豆腐切成块状，用开水焯一下，然后捞出备用。将面筋洗净、控干水分，切成小块。火腿或腊肉也要切成小块。 热锅凉油，将豆腐放入翻炒至两面金黄，然后盛出备用。
2、原料 主料：生面筋200克。 调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 制作方法 先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。
3、食材：油面筋800克，老豆腐200，莲藕500克，生姜20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，盐2克。
干豆腐怎么做有筋?
1、烧烤用的豆干想要做的又嫩又有筋道，和做法是有关系的，下面来看看这的做法：烧烤豆腐干嫩豆腐配方与制作：（1）先把豆腐干切成约半公分后的块状，用小刀在上面横着切上数道，正反都要切，切好后放在盐水里腌制30分钟。
2、是因为做豆腐里做工不细，里面有残存的豆渣，过一层细网就行了。还有就是压的时候没有压好，里面有水份。
3、你好，做豆腐不能乱用添加剂，可以在煮浆时加点筋力源N型，豆腐凝固结实，出品率高，筋道有弹性。
4、自己想动手做豆厨首先要找好材料：首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。
5、干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
豆腐筋怎么做汤,豆腐皮怎么做汤
1、将豆腐皮上屉蒸软，切成菱形片。冬菇用温水发好，洗净除去杂质切成丝，冬笋切片备用。汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅。
2、做法：将高汤、生姜片放入砂锅中煮开，加入鱼丸、嫩豆腐、平菇、豆腐皮、海带煮3分钟，再加入火腿肠、丸子、青菜、麻花煮开，调入盐和白胡椒粉，最好加入香菜碎、香油即可。
3、豆腐皮汤的做法 取一张豆腐皮，用冷水泡开。.泡3分钟左右，大概呈左边这样的状态后捞起沥水放一边备用。用绞肉机或者手工将瘦肉打碎，可以适当添加一些肥肉口感会更好一些。
