素臊子面臊子的做法(素臊子面的做法大全)

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1、青椒、木耳和干香菇切丁。土豆切小丁后多过几遍水，洗掉淀粉。另坐热油锅，放入适量食用油，先爆香葱姜末，接着加入胡萝卜丁翻炒。接着放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。

2、纯素臊子面的做法将生姜切碎，葱花切好，准备干辣椒和花椒粒待用。各种各样的菜，只要是你喜欢的都可以放在一起，切成丁，待用。

3、倒入切好的蛋块。搅拌均匀，素臊子就做好了。17 转微火保持温度。18 煮锅加适量水，烧开后煮入面条。19 面条煮好后捞入碗中，浇上臊子 20 撒上蒜苗末，一碗热腾腾、香喷喷的酸汤素臊子面就做好了。

材料：面条(生)200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片。辅料：酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。步骤：面条准备好了。

做法步骤：第1步、300g面粉加入5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。

肉臊子面做法热锅凉油，将花生油烧至5成热（油量稍微大一些，豆瓣酱和肉馅都需要有油才香），调至中火，倒入豆瓣酱，慢慢炒香。豆瓣酱炒香后倒入肉馅，将肉馅炒香炒熟。

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红薯粉放入热水中将其泡软。2 肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓，直至污物洗净，切小块备用。3 锅置火上少许油烧热，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。4 放入肥肠爆炒。

1、炒素臊子：锅中放入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁一起翻炒一会儿，然后放入半碗水，盖上锅盖，小火儿焖5分钟，至土豆成熟。大火收汁，盛出备用。

2、材料：面条300克、黄瓜半根、西红柿1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、100克；韭菜；辅料：油适量，盐适量，蒜适量，葱适量。苏子干拌面一个各种蔬菜洗净后，胡萝卜、黄瓜切丁，韭菜切段。

3、制作方法将准备好的前腿肉洗净切碎，切成肉粒。2将陈豆瓣酱取出切碎 3 在锅里倒入适量菜油，将肥肉粒倒入锅中翻炒，随后倒入料酒，花椒，香叶和桂皮，记得将肥肉炒干一点，吃着有一点脆的感觉。

4、臊子干拌面的做法把土豆切成小方块香菇也如土豆一样胡萝卜同样切成小方块木耳提前泡好，然后用手成小碎块然后是肉也切成碎方块，等所有食材准备完毕后，用开水把香菇和肉抄一下水，去去肉的腥味和香菇的木味。