1.包粽子剩的糯米怎么办
相信很多人家在端午的时候都会选择自己家包粽子，一是在这个特殊时候，自己包比较安全，还有最重要的一点就是料足，甚至可以各种拼，只要想得到，就能包出来有很多人在端午过后家里剩了好多糯米，放到明年肯定不现实，但是糯米这种食材，在平时家庭中用到的其实很有限。
2.包粽子剩余的糯米怎么保存
有没有什么好吃的，即方便又能消耗掉家里的糯米呢？——香菇糯米丸子，来了！打开凤凰新闻，查看更多高清图片如何挑选糯米以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3.包完粽子剩下的糯米怎么办
外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
4.包粽子剩下的糯米可以做什么美食
颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
5.包粽子剩的糯米可以蒸着吃吗
剩莲藕如何保持洁白那些买回来鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢？这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。
6.包粽子剩下的糯米可以放冰箱吗
材料 / 步骤材料：糯米100g（提前浸泡4小时），莲藕300g，香菇20g，胡萝卜20g，鸡蛋1个，面粉50g，盐适量步骤：1，将莲藕切成块，放入料理机中，打入一个鸡蛋，打成泥后倒出，加入适量盐，切好的香菇丁，胡萝卜丁和面粉抓匀2，抓一把莲藕泥，从虎口处挤成大小适中的圆球，放入泡好的糯米中滚均匀，使丸子表面均匀沾满糯米，蒸锅上汽后盖盖蒸20分钟即可。
