1.剁椒鱼头怎么做最好吃视频
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口剁椒鱼头鱼头 1个小葱 一把切段及切末生姜 1块切片盐 少许料酒 少许红剁椒 适量豆瓣酱 适量野山椒酱 适量红油豆豉 适量1.材料备齐后，用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。
2.剁椒鱼头的做法和步骤文字版窍门
2.接着在盘底铺上姜片和葱段3.将腌好的鱼头放置在葱姜上4.锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉炒香5.将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上6.蒸锅中水烧开，鱼头上锅蒸8分钟7.蒸好后出锅撒上葱花，热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了。
3.剁椒鱼头做法视频教程
8.开吃
