1.剁椒鱼头怎么做好吃视频
1.准备一个鱼头，把它对半切开装洗菜盆，放一汤匙生粉、三勺盐和半小碗水，用筷子搅拌2-3分钟，然后冲洗两遍，把它表面的黏液清洗一番；2.把清洗干净的鱼头均匀撒一平汤匙盐进行腌制，然后准备姜2快和小米椒和蒸鱼专用的剁椒2勺（家里备有葱香菜的话也一起准备）；3.准备工作做好以后装盘把配料均匀放到鱼头上放锅里开大火蒸，待上汽以后中大火蒸25分钟加生抽2汤匙再转中火蒸5分钟关火焖5分钟出锅（如果有葱和香菜就关火的时候把它放进去开火，待蒸汽上来关火焖5分钟）；关火的同时热锅下1/3小碗油，待油开始冒烟的时候关火，把它浇到鱼头上，此时，美味下饭的剁椒鱼头就可以尽情享用。
2.剁椒鱼头做法视频教程
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