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经典果酱配方,自制果酱的秘诀
冷杯打果酱：打果酱的时候如果破壁机没有热杯，可以先用冷杯打好，再倒入锅中，中火熬煮15-20分钟，一边熬煮一边搅动，以免糊底。 果酱熬煮：如果是用冷杯的搅打，冰糖和柠檬可以待果酱倒入锅中熬煮时再倒入。
将草莓和苹果用清水洗净，苹果削皮，切半、去核，再用 捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。
首先，将蓝莓、树莓和草莓按照1：2：5的比例准备好。02 接着，将草莓切成小瓣，和蓝莓、树莓混合在一起（3种加一起共250克即可），并撒入250克的糖。03 然后，挤入适量柠檬汁。
(用勺子舀起液体滴一滴在盘中，晃动盘子若液体呈水珠状不立刻散开，则胶化完成，西瓜果酱就炒好了) 在熬煮果酱之前就把将用来装果酱的玻璃容器用开水烫过消毒并倒扣沥水。
自制果酱方法大全
将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。
目录方法1：准备材料决定好是否要用果胶。给12只玻璃罐子消毒。准备水果。把水果捣碎。把水果放在大小合适的汤锅或者炖锅里。方法2：果酱制作把混合的水果材料煮沸。倒入糖。
自己做果酱可是一种最健康的、最方便的、最省钱的方法。 关于熬酱的工具：锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅、白瓷锅等等，只要不是铁锅即可。铲。最好是木制品 关于糖的用量：糖的用量。
做法：苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。
自己制作的果酱除了配面包之外,果酱还有哪些做法?
1、关火后，加入12克桂花干搅拌，然后盖上盖子10分钟左右；不热的时候用炒菜机把果酱打成很精致的酱泥，然后放在密封的罐子里冷藏！可以在冰箱里保存一个月。
2、随时随地可冲饮的南瓜牛奶 在南瓜酱中加入热牛奶，搅拌均匀，就是浓郁丝滑的南瓜奶。香甜的南瓜，浓浓的奶香味，还有肉桂和辣椒释放出来的温暖，一口就能赶走冬天的寒意。
3、面包搭配牛奶，芝士，和黄油，如果条件允许的情况下，可以把面包切片中间夹一个荷包蛋 肉松 芝士条，沙拉酱。表面刷一层蛋液。煎至两面金黄，口感超级无敌棒！面包可以作为单独主食。吐司可以加鸡蛋色拉蔬菜火腿等做成三明治吃。
