凉拌鸭肾怎么做好吃视频(凉拌鸭肾的做法大全)

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1、锅里放水，水要高出鸭肾。放姜片煮水，水开后放鸭肾下锅煮，并放点料酒。煮十三分钟左右就可以了。不要过煮，要不然会影响口感。煮好鸭肾后，将鸭肾放到准备好的冰水里。冰水里再放点柠檬汁去腥。

2、香辣鸭肾的做法：煮一锅开水，放进拍出的生姜水开后放进鸭肾，米酒，把鸭肾煮开，大约需要15分钟。把香莱切割成小段，小米椒剁碎，和蒜片等各种各样调味品翻拌预留。

3、蒜苔切段，用盐抓均。鸭肾抓盐，用开水烫下滤干。热油放蒜苔翻炒均匀。蒜苔盛起备用。热大蒜米，加入鸭肾翻炒。加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉。加入适量清水焖熟。

4、步骤 1准备卤料八角、小茴、香叶、桂皮、公丁、辣椒，卤料我都是随便抓，大概量够就好 2煮出卤汁 3水开后，放盐、老抽。

5、具体步骤：第一步：蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。第二步：鸭肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。第三步：烧热油锅将鸭肾倒入大火翻炒。第四步：加入生抽白糖继续翻炒片刻。第五步：加入蘑菇一起炒。

6、做法用清水把鸭肾清洗干净，切片。用清水把青椒洗净切片，大蒜、姜洗干净去皮切成末。将切好的鸭肾放入炖锅，加料酒、姜末、水大火煮开，转小火煮30分钟，捞出鸭肾备用。

1、葱姜蒜炒鸭肾原料：鸭肾、葱、姜、蒜、盐、油、料酒、白醋、生抽、味精。做法鸭肾洗净，切成十字花刀，再切成小块装盘备用。葱姜蒜去皮，洗净，切丝转盘备用。

2、鲜鸭肾洗净，割花切厚片；干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。

3、主料：蒜苔适量、鸭肾几个、大蒜适量。辅料：孜然粉适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、清水适量。蒜苔切段，用盐抓均。鸭肾抓盐，用开水烫下滤干。热油放蒜苔翻炒均匀。蒜苔盛起备用。

4、可以做鸭肾西洋菜粥。步骤：大米洗干净之后用少许盐、橄榄油腌制备用。江瑶柱鸭肾用清水浸泡。鸭肾浸软之后取出切成厚片。陈皮浸软，姜切片。西洋菜洗好之后摘短备用。

5、鸭肾去老皮切厚点的片，芥兰去叶切片，生姜去皮切片，红萝卜切片。将锅内水烧开，加少许盐，放入芥兰，烫至八成熟时捞起待用。

1、鸭肾用冷水清洗后裁成条。将米及麦清洗，浸软1钟头。把米及麦与鸭肾一起下电砂煲中煲到米盛开就可以。

2、具体步骤：第一步：蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。第二步：鸭肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。第三步：烧热油锅将鸭肾倒入大火翻炒。第四步：加入生抽白糖继续翻炒片刻。第五步：加入蘑菇一起炒。

3、详细内容 01 首先把鸭肾清理干净，然后用盐，料酒把鸭肾抓匀，去除异味，再清水冲干净。02 然后在洗干净的鸭肾里加入少量白酒，蚝油，生抽，盐腌制十分钟。

4、做法用清水把鸭肾清洗干净，切片。用清水把青椒洗净切片，大蒜、姜洗干净去皮切成末。将切好的鸭肾放入炖锅，加料酒、姜末、水大火煮开，转小火煮30分钟，捞出鸭肾备用。

5、做法用清水把鸭肾清洗干净，切片。用清水把青椒洗净切片，大蒜、姜洗干净去皮切成末。将切好的鸭肾放入炖锅，加料酒、姜末、水大火煮开，转小火煮30分钟，捞出鸭肾备用。