糯米粉油炸的做法大全窍门(糯米粉油炸的做法大全)

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1、注意控制油量和时间。先把糯米粉放在碗里，加入适量的清水，用手搓成糯米糊。把糯米糊放到冰箱冷藏室里冷藏一会儿，使它变得硬一些。取出糯米糊，搓成小圆球。

2、糯米粉适量。添加水揉成光滑的团。然后把糯米团挤成大拇指那么大的团，下锅炸，开小火哦。炸好的，有点像油条。

3、步骤1：打糊，此步分2小步：打糊1：准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子。

把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量开水，先把白糖融化。再把糯米粉往中间拨拉，用筷子搅拌。慢慢地加开水，边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，再用手揉。揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。

热锅倒油，面团加进去，用小火慢慢煎，煎的过程中面团会变大变蓬松。注意翻面，煎至两面金黄焦脆就可以出锅了。

把炸好的糯米粉放在碟子里，可以撒上一些糖粉或者椒盐，就可以享用了。炸糯米粉时，要注意控制油的温度，不要让油过于热。如果油太热，糯米粉可能会炸得很快，但是表面不够酥脆，内部也不够熟。

油炸糯米粉的方法：准备材料：糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。面粉中放入酵母、白糖、小苏打和泡打粉，加入30度的温水，和好发1个小时。准备白糖馅。

准备和面：先在碗中倒入200克糯米粉，加入2克酵母粉，加入1小勺白砂糖，用35度以下的温水和面，（温热水适量即可），先用筷子搅拌成絮状，再用手和成糯米团。

克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。

糯米粉炸一切的做法开水将白糖冲开，倒入糯米粉中搅拌，水看着加，成了面团就可以了。请点击输入图片描述取面团一定要把手上沾油。

g酵母先用80ml温水化开。糯米粉、200g、面粉、100g、白糖、20g、开水、80ml，我这里糯米粉是自己加做的，颗粒比较大，盖上盖子先给它焖一会儿。10分钟后加酵母水，上手揉面，揉成一个偏软的面团，醒发一个小时。

1、油炸面果的做法：食材：中筋面粉。鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。用筷子搅匀。再将植物油和清水倒入蛋液中。搅拌至绵白糖融化。

2、做法材料：糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。冰片糖也可以，可能口感没有那么软。将红糖加水煮开，待糖水凉下来或温温的时候，使用糖水把糯米粉搓匀。

3、油果子大火下去炸就会酥脆了，下面是具体做法：准备材料：糯米粉适量，芝麻适量，大豆油适量，水适量，红糖适量糯米粉放入容器里，加水揉好。揉成一个大园团，水要适量面团不能太稀。把面团分成均匀的小块。