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南瓜蒸大米饭的做法
南瓜里蒸米饭的方法如下：主料：小南瓜1个，大米40克。辅料：清水适量 步骤大米用清水淘洗后，用清水浸泡60分钟。步骤把小南瓜切出一个顶盖，掏空南瓜内的瓤。
下厨洗米，特意用了江米，还洗了红豆、枸杞、大枣，洗好用水泡着。南瓜已经买好，是一个颜色金黄、外形周正的金丝南瓜，清洗，在顶上开一个圆圆的口子，掏出里边的籽儿，备用；切下的部分留着，待装进米后再盖上。
米饭放在南瓜里面蒸，通常情况下是需要25分左右即可出锅。
装盘结束后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟上下就可以起锅。最终勾一个特薄的芡淋上，如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡，别有一番口味。
怎么蒸南瓜饭?
1、大火蒸约计20分钟，即熟，关火径直，另炒锅起火放油，待油热后放入准备好的红糖和冰糖，小火慢熬，一定注意小火，不要把糖熬糊了，待糖熬到都是泡泡的金黄色，就成了。
2、准备好所有食材，大米提前浸泡1小时。南瓜蒸饭的做法图解2 步骤2 南瓜切出个盖，把剩余的南瓜籽挖掉。南瓜蒸饭的做法图解3 步骤3 把大米和各种蔬菜掺和在一起。
3、将南瓜竖着切一刀，再打横再切一刀，切割成1公分上下的厚片装在碗中。在切完的南瓜片下铺上大米，随后再铺平白木耳，最终放适当的老冰糖。装盘结束后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟上下就可以起锅。
4、今天要做的蒸南瓜饭，是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀，放进南瓜里，最后上锅一同蒸熟的。
5、洗米方式：一杯米约为一碗饭，米洗完后锅内依照米的杯量放入同样杯量的水。例如洗3杯米，锅内就放3杯水。锅外则是放(杯数蒸南瓜米饭2)刻度的水。例如洗3杯米，锅外就放刻度到6的水。
6、南瓜糯米饭用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。将糯米提前洗净泡上几个小时。然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内（喜欢软的稍加些汤进去）。放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。
南瓜米饭的蒸法
南瓜里蒸米饭的方法如下：主料：小南瓜1个，大米40克。辅料：清水适量 步骤大米用清水淘洗后，用清水浸泡60分钟。步骤把小南瓜切出一个顶盖，掏空南瓜内的瓤。
南瓜米饭好吃的蒸法如下：准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少。先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右。因为蒸的时间短，米要提前浸泡，否则会夹生。
在切完的南瓜片下铺上大米，随后再铺平白木耳，最终放适当的老冰糖。装盘结束后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟上下就可以起锅。最终勾一个特薄的芡淋上，如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡，别有一番口味。
